Timothy Alun Hogg


AuthID: R-000-H9Y

Publicações Confirmadas: 112



101
TÍTULO: Evaluation of a commercial fluorochromic system for the rapid detection and estimation of wine lactic acid bacteria by DEFT  Full Text
AUTORES: Couto, JA ; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 28, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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102
TÍTULO: Microbial and chemical changes during the spontaneous ensilage of grape pomace  Full Text
AUTORES: de Pina, CG; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 86, NÚMERO: 5
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103
TÍTULO: Enhancement of apparent resistance to ethanol in Lactobacillus hilgardii  Full Text
AUTORES: Couto, JA ; Pina, C ; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 19, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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104
TÍTULO: Analysis of cis- and trans-resveratrol in Portuguese wines [Analyse du cis- et trans-resveratrol dans les vins produits au Portugal]
AUTORES: De Revel, G; Hogg, T ; Santos, C;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
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105
TÍTULO: Ethanol-induced changes in the fatty acid composition of Lactobacillus hilgardii, its effects on plasma membrane fluidity and relationship with ethanol tolerance
AUTORES: Couto, JA ; Rozes, N; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY, VOLUME: 81, NÚMERO: 2
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106
TÍTULO: Microbiological and rheological studies on Portuguese kefir grains
AUTORES: Pintado, ME ; DaSilva, JAL ; Fernandes, PB; Malcata, FX ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 31, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 58
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107
TÍTULO: Microbiological characterization of Picante da Beira Baixa cheese
AUTORES: Freitas, AC ; Pais, C ; Malcata, FX ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 59, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 51
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108
TÍTULO: The use of yeast inoculation in fermentation for port production; Effect on total potential ethyl carbamate.
AUTORES: Watkins, SJ; Hogg, TA ; Lewis, MJ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
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109
TÍTULO: Two methods of port vinification: A comparison of changes during fermentation and of characteristics of the wines
AUTORES: Bakker, J; Bellworthy, SJ; Hogg, TA ; Kirby, RM; Reader, HP; Rogerson, FSS; Watkins, SJ; Barnett, JA;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 47, NÚMERO: 1
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110
TÍTULO: MICROBIOLOGICAL PROFILE IN SERRA EWES CHEESE DURING RIPENING
AUTORES: MACEDO, AC; MALCATA, FX ; HOGG, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY, VOLUME: 79, NÚMERO: 1
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