Vasco Augusto Pilão Cadavez


AuthID: R-000-HDG

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TÍTULO: Effect of Sage (Salvia officinalis L.) Extract on the Survival of Staphylococcus aureus in Portuguese Alheira Sausage during Maturation
AUTORES: Sara Coelho-Fernandes; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Cristina Caleja; Eliana Pereira; José Pinela; Márcio Carocho; Lillian Barros; Vasco Cadavez ; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World", VOLUME: 6
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TÍTULO: Fatty acid composition of lamb meat from Italian and German local breeds  Full Text
AUTORES: Gonzales Barron, U; Popova, T; Piedra, RB; Tolsdorf, A; Gess, A; Pires, J; Dominguez, R; Chiesa, F; Brugiapaglia, A; Viola, I; Battaglini, LM; Baratta, M; Lorenzo, JM; Cadavez, VAP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 200
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7 Handle
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TÍTULO: Influence of feeding system on Longissimus thoracis et lumborum volatile compounds of an Iberian local lamb breed
AUTORES: Echegaray, N; Dominguez, R; Cadavez, VAP ; Bermudez, R; Pateiro, M; Gonzales Barron, U; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 201
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TÍTULO: Influence of the Production System (Intensive vs. Extensive) at Farm Level on Proximate Composition and Volatile Compounds of Portuguese Lamb Meat
AUTORES: Echegaray, N; Dominguez, R; Cadavez, VAP ; Bermudez, R; Purrinos, L; Gonzales Barron, U; Hoffman, E; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
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TÍTULO: Interrelationships between carcass weight, dimensions and tissues thickness measurements on Churro Galego Bragançano and Suffolk Lambs
AUTORES: Vasco Cadavez ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Revista Portuguesa de Zootecnia, VOLUME: 6, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Meta-Regression models describing the effects of essential oils and added lactic acid bacteria on pathogen inactivation in cheese
AUTORES: Silva, BN; Cadavez, V ; Teixeira, JA ; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 18
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TÍTULO: Microbial deterioration of lamb meat from European local breeds as affected by its intrinsic properties  Full Text
AUTORES: Gonzales Barron, U; Coelho Fernandes, S; Santos Rodrigues, G; Choupina, A; Piedra, RB; Osoro, K; Celaya, R; Garcia, RR; Peric, T; Del Bianco, S; Piasentier, E; Chiesa, F; Brugiapaglia, A; Battaglini, L; Baratta, M; Bodas, R; Lorenzo, JM; Cadavez, VAP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 195
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TÍTULO: Omnibus Modeling of Listeria monocytogenes Growth Rates at Low Temperatures
AUTORES: Pennone, V; Barron, UG; Hunt, K; Cadavez, V ; McAuliffe, O; Butler, F;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
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TÍTULO: On farm welfare assessment of European fattening lambs
AUTORES: Bodas, R; Garcia Garcia, JJ; Montanes, M; Benito, A; Peric, T; Baratta, M; Viola, I; Gess, A; Ko, NA; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U; Dominguez, E; Olmedo, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 204
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