Victor Armando Pereira Freitas


AuthID: R-000-HGE

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261
TÍTULO: The interaction between tannins and gliadin derived peptides in a celiac disease perspective
AUTORES: Ricardo Dias ; Rosa Perez Gregorio ; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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262
TÍTULO: Understanding the Molecular Mechanism of Anthocyanin Binding to Pectin (vol 30, pg 8516, 2014)  Full Text
AUTORES: Fernandes, A; Bras, NF; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LANGMUIR, VOLUME: 31, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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263
264
TÍTULO: Anthocyanins. Plant Pigments and Beyond  Full Text
AUTORES: Celestino Santos Buelga; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 131
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265
TÍTULO: Anti-proliferative effects of quercetin and catechin metabolites
AUTORES: Laura Delgado; Iva Fernandes ; Susana Gonzalez Manzano; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Celestino Santos Buelga;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 5, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 64
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266
TÍTULO: Antioxidant Features of Red Wine Pyranoanthocyanins: Experimental and Theoretical Approaches  Full Text
AUTORES: Joana Azevedo ; Joana Oliveira ; Luis Cruz ; Teixeira, N. ; Natercia F Bras ; Victor De Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 52
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267
TÍTULO: Bioavailability of anthocyanins and derivatives  Full Text
AUTORES: Iva Fernandes ; Ana Faria ; Conceicao Calhau ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 309
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268
TÍTULO: Color stability and spectroscopic properties of deoxyvitisins in aqueous solution  Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Luis Cabrita; Paula Araujo; Nuno Mateus ; Fernando Pina; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: NEW JOURNAL OF CHEMISTRY, VOLUME: 38, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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269
TÍTULO: Different phenolic compounds activate distinct human bitter taste receptors
AUTORES: Victor de Freitas ; Wolfgang Meyerhof;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 248th National Meeting of the American-Chemical-Society (ACS) in ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, VOLUME: 248
INDEXADO EM: WOS
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270
TÍTULO: Direct Identification and Characterization of Phenolic Compounds from Crude Extracts of Buds and Internodes of Grapevine (Vitis vinifera cv Merlot)
AUTORES: Said Qsaib; Nuno Mateus ; Fatima Ez zohra Ikbarl; Lala Aicha Rifai; Victor de Freitas ; Tayeb Koussa;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
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