António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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TÍTULO: Production of Whey Protein-Based Aggregates Under Ohmic Heating  Full Text
AUTORES: Pereira, RN ; Rodrigues, RM; Ramos, ÓL; Xavier Malcata, F; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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272
TÍTULO: Production of Whey Protein-Based Aggregates Under Ohmic Heating  Full Text
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Ramos, OL; Malcata, FX; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS
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273
TÍTULO: Use of Electrospinning to Develop Antimicrobial Biodegradable Multilayer Systems: Encapsulation of Cinnamaldehyde and Their Physicochemical Characterization  Full Text
AUTORES: Miguel A Cerqueira; Maria J Jose Fabra; Jinneth L Lorena Castro Mayorga; Ana I Bourbon; Lorenzo M Pastrana; Antonio A Vicente ; Jose M Lagaron;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 57
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274
TÍTULO: X-ray microtomography provides new insights into vacuum impregnation of spinach leaves
AUTORES: Valentina Panarese; Els Herremans; Dennis Cantre; Eda Demir; Antonio Vicente ; Federico Gomez Galindo; Bart Nicolai; Pieter Verboven;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 188
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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276
TÍTULO: Coke management on zeolites: The benefits of hierarchization
AUTORES: Gilson, JP; Lakiss, L; Qin, Z; Valtchev, V; Thomas, K; Vicente, A ; Fernandez, C; Ngoye, F; Laforge, S; Canaff, C; Pouilloux, Y; Pinard, L;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, VOLUME: 249
INDEXADO EM: WOS
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277
TÍTULO: Continuous beer fermentation - diacetyl as a villain. Diacetyl as a villain  Full Text
AUTORES: Eduardo J Pires; Jose A Teixeira ; Tomas Branyik; Tiago Brandao; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 121, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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278
TÍTULO: Continuous cultivation of photosynthetic microorganisms: Approaches, applications and future trends  Full Text
AUTORES: Fernandes, BD; Mota, A; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BioTech 2014 / 6th Czech-Swiss Symposium in BIOTECHNOLOGY ADVANCES, VOLUME: 33, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 82
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279
280
TÍTULO: Development and Characterization of an Active Chitosan-Based Film Containing Quercetin  Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Silva, HD; Cerqueira, MA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
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