António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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421
TÍTULO: Moderate electric fields can inactivate Escherichia coli at room temperature  Full Text
AUTORES: Luis F Machado ; Ricardo N Pereira ; Rui C Martins ; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 96, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 56
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422
TÍTULO: New edible coatings composed of galactomannans and collagen blends to improve the postharvest quality of fruits - Influence on fruits gas transfer rate  Full Text
AUTORES: Alvaro M Lima; Miguel A Cerqueira ; Bartolomeu W S Souza; Ed Carlos M Santos; Jose A Teixeira ; Renato A Moreira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 97, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 82
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
423
TÍTULO: Numerical study of micromixing combining alternate flow and obstacles  Full Text
AUTORES: Miranda, JM ; Oliveira, H; Teixeira, JA ; Vicente, AA ; Correia, JH ; Minas, G ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: INTERNATIONAL COMMUNICATIONS IN HEAT AND MASS TRANSFER, VOLUME: 37, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
424
TÍTULO: Ohmic heating - a review  Full Text
AUTORES: Marcos Camargo Knirsch; Carolina Alves dos Santos; Antonio Augusto Martins D S de Oliveira Soares Vicente ; Thereza Christina V Vessoni Pennaa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 235
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425
TÍTULO: Physical and thermal properties of a chitosan/alginate nanolayered PET film  Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro da Cunha; Miguel A Cerqueira ; Bartolomeu W S Souza; Sandra Carvalhoc; Mafalda A C Quintas; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 82, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
426
TÍTULO: Physical and thermal properties of a chitosan/alginate nanolayered PET film  Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Sandra Carvalho; Mafalda A.C Quintas; José A Teixeira ; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 82, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef: 108
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427
TÍTULO: Polysaccharide from Anacardium occidentale L. tree gum (Policaju) as a coating for Tommy Atkins mangoes  Full Text
AUTORES: Marthyna P Souza; Miguel A Cerqueira ; Bartolomeu W S Souza; Jose A Teixeira ; Ana L F Porto; Antonio A Vicente ; Maria G Carneiro da Cunha;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 64, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
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429
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TÍTULO: Technological trends, global market, and challenges of bio-ethanol production  Full Text
AUTORES: Mussatto, SI ; Dragone, G ; Guimaraes, PMR; Silva, JPA; Carneiro, LM; Roberto, IC; Vicente, A ; Domingues, L ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: BIOTECHNOLOGY ADVANCES, VOLUME: 28, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
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