António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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451
TÍTULO: Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L.  Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro da Cunha; Miguel A Cerqueira ; Bartolomeu W S Souza; Marthyna P Souza; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 95, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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452
TÍTULO: Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L.  Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Marthyna P Souza; José A Teixeira ; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 95, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 65
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
453
TÍTULO: Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruits  Full Text
AUTORES: Miguel A Cerqueira ; Alvaro M Lima; Jose A Teixeira ; Renato A Moreira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 94, NÚMERO: 3-4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 96
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454
TÍTULO: Thermodynamic studies of partitioning behavior of lysozyme and conalbumin in aqueous two-phase systems  Full Text
AUTORES: Rita de Cassia Superbi de Sousa; Jane Selia D dos Reis Coimbra; Luis Henrique M Mendes da Silva; Maria do Carmo Hespanhol da Silva; Edwin Elard G Garcia Rojas; Antonio Antonio A Augusto Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B-ANALYTICAL TECHNOLOGIES IN THE BIOMEDICAL AND LIFE SCIENCES, VOLUME: 877, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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455
TÍTULO: Total Soluble Solids from Banana: Evaluation and Optimization of Extraction Parameters  Full Text
AUTORES: Giovani B M Carvalho; Daniel P Silva; Julio C Santos; Helcio J Izario Filho; Antonio A Vicente ; Jose A Teixeira ; Maria das Gracas Felipe; Joao B A E Almeida e Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 153, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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456
TÍTULO: A review of flavour formation in continuous beer fermentations
AUTORES: Tomas Branyik; Antonio A Vicente ; Pavel Dostalek; Jose A Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 114, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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457
TÍTULO: A Review of Flavour Formation in Continuous Beer Fermentations*  Full Text
AUTORES: Tomáš Brányik; António A Vicente ; Pavel Dostálek; José A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of the Institute of Brewing, VOLUME: 114, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef: 79
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458
TÍTULO: An alternative application to the Portuguese agro-industrial residue: Wheat straw  Full Text
AUTORES: Denise S Ruzene; Daniel P Silva; Antonio A Vicente ; Adilson R Goncalves; Jose A Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 147, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
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459
460
TÍTULO: Computational Shelf-Life Dating: Complex Systems Approaches to Food Quality and Safety  Full Text
AUTORES: Martins, RC ; Lopes, VV; Vicente, AA ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 1, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42
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