Maria Margarida Cortez Vieira


AuthID: R-000-KEW

Publicações Confirmadas: 63



1
TÍTULO: Statistic for Food Product and Process Development
AUTORES: VIEIRA, MC ; Sócrates Quispe-Condori; Prisana Suwannaporn; Davide Ballabio; Fabio Gosetti; Saverio Mannino; Viviana Consonni;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain - Statistics in Food and Biotechnology
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
2
TÍTULO: Advances in the Food Packaging Production from Agri-Food Waste and By-Products: Market Trends for a Sustainable Development  Full Text
AUTORES: Cristofoli, Nathana L.; Lima, Alexandre R.; Tchonkouang, Rose D. N.; Quintino, Andreia C.; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 15, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
3
TÍTULO: Comparative study of the production of cellulose nanofibers from agro-industrial waste streams of Salicornia ramosissima by acid and enzymatic treatment
AUTORES: Lima, Alexandre R.; Cristofoli, Nathana L.; da Costa, Ana M. Rosa ; Saraiva, Jorge A.; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 137
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
4
TÍTULO: Life-Cycle Assessment
AUTORES: Alexandre R Lima; Nathana L Cristofoli; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Postharvest Nanotechnology for Fresh Horticultural Produce
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
5
TÍTULO: Structural characterization of exopolysaccharides obtained from Porphyridium cruentum exhausted culture medium
AUTORES: Cristofoli, Nathana L.; Lima, Alexandre R.; da Costa, Ana M. Rosa ; Evtyugin, Dmitry; Silva, Carlos; Varela, Joao ; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 138
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
6
TÍTULO: UV-C Light: A Promising Preservation Technology for Vegetable-based Nonsolid Food Products
AUTORES: Rose Daphnee Tchonkouang; Alexandre Ribeiro Lima; Andreia Costa Quintino; Nathana Lazarotto Cristofoli; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2023
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
7
TÍTULO: UV-C Light: A Promising Preservation Technology for Vegetable-Based Nonsolid Food Products
AUTORES: Rose Daphnee Tchonkouang; Alexandre R Lima; Andreia C Quintino; Nathana L Cristofoli; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
8
TÍTULO: Valorisation of Wasted Immature Tomato to Innovative Fermented Functional Foods
AUTORES: Pereira, Nelson; Farrokhi, Mahsa; Vida, Manuela; Lageiro, Manuela; Ramos, Ana Cristina; VIEIRA, MC ; Alegria, Carla; Goncalves, Elsa M.; Abreu, Marta;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
9
TÍTULO: CIBIA XII-Iberoamerican Congress of Food Engineering, 2019  Full Text
AUTORES: Cruz, RMS; Silva, CLM; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
10
TÍTULO: Particle Size Effect of Integral Carob Flour on Bioaccessibility of Bioactive Compounds during Simulated Gastrointestinal Digestion
AUTORES: Vilas Boas, Ana M.; Brassesco, Maria E.; Quintino, Andreia C.; VIEIRA, MC ; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Azevedo, Miguel; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
Página 1 de 7. Total de resultados: 63.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service