António César da Silva Ferreira


AuthID: R-000-1Z9

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31
TÍTULO: Port Wine Oxidation Management: A Multiparametric Kinetic Approach  Full Text
AUTORES: Martins, RC ; Monforte, AR; Ferreira, AS ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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32
TÍTULO: Untangling the Chemistry of Port Wine Aging with the Use of GC-FID, Multivariate Statistics, and Network Reconstruction  Full Text
AUTORES: Jacobson, D; Monforte, AR; Ferreira, ACS ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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33
TÍTULO: Volatile biomarkers for wild mushrooms species discrimination  Full Text
AUTORES: Malheiro, R; de Pinho, PG ; Soares, S; Ferreira, ACD ; Baptista, P ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 54, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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34
TÍTULO: Saccharomyces cerevisiae Oxidative Response Evaluation by Cyclic Voltammetry and Gas Chromatography-Mass Spectrometry  Full Text
AUTORES: Castro, CC; Gunning, C; Oliveira, CM; Couto, JA ; Teixeira, JA ; Martins, RC ; Ferreira, ACS ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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35
TÍTULO: ALTERNATIVES FOR AVOIDING DEGRADATION IN ECOLOGICAL WINE
AUTORES: Balboa Lagunero, T; Aznar, M; Silva Ferreira, ACS ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 23, NÚMERO: SUPPL.
INDEXADO EM: Scopus WOS
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36
TÍTULO: Antioxidant Potential of Two Red Seaweeds from the Brazilian Coasts  Full Text
AUTORES: Bartolomeu W S Souza; Miguel A Cerqueira ; Joana T Martins ; Mafalda A C Quintas; Antonio C S Ferreira ; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 59, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 71
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37
TÍTULO: Do bioactive carotenoids contribute to the color of edible mushrooms?
AUTORES: Ribeiro, B; de Pinho, PG ; Andrade, PB ; Oliveira, C; Ferreira, ACS ; Baptista, P ; Valentao, P ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Open Chemical and Biomedical Methods Journal, VOLUME: 4, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 8 Handle
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38
TÍTULO: Evaluation of beer deterioration by gas chromatography-mass spectrometry/multivariate analysis: A rapid tool for assessing beer composition  Full Text
AUTORES: Rodrigues, JA; Barros, AS ; Carvalho, B; Brandao, T; Gil, AM ; Ferreira, ACS ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1218, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36 Handle
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39
TÍTULO: Evolution of 5-hydroxymethylfurfural (HMF) and furfural (F) in fortified wines submitted to overheating conditions  Full Text
AUTORES: Pereira, V ; Albuquerque, FM; Ferreira, AC ; Cacho, J; Marques, JC ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42
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40
TÍTULO: Fortified wines: Styles, production and flavour chemistry
AUTORES: Tredoux, AGJ; Silva Ferreira, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research
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