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Cristina Luisa Miranda Silva
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1992
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IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
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30
40
50
Publicações Confirmadas: 200
121
TÃTULO:
Influence of aqueous ozone, blanching and combined treatments on microbial load of red bell peppers, strawberries and watercress
Full Text
AUTORES:
Elisabete M C Alexandre
;
Dora M Santos Pedro
;
Teresa R S Brandao
;
Cristina L M Silva
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,
VOLUME:
105,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
122
TÃTULO:
Kinetics of quality changes of pumpkin (Curcurbita maxima L.) stored under isothermal and non-isothermal frozen conditions
Full Text
AUTORES:
Goncalves, EM
; Pinheiro, J;
Abreu, M
;
Brandao, TRS
;
Silva, CLM
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,
VOLUME:
106,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
123
TÃTULO:
Modeling the inactivation of Bacillus subtilis spores by ethylene oxide processing
Full Text
AUTORES:
Mendes, GC;
Brandao, TRS
;
Silva, CLM
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY,
VOLUME:
38,
NÚMERO:
9
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
124
TÃTULO:
Modelling microbial load reduction in foods due to ozone impact
AUTORES:
Alexandre, EMC;
Brandao, TRS
;
Silva, CLM
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
11th International Congress on Engineering and Food (ICEF)
in
11TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD (ICEF11),
VOLUME:
1
INDEXADO EM:
WOS
CrossRef
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
125
TÃTULO:
On the Use of the Gompertz Model to Predict Microbial Thermal Inactivation Under Isothermal and Non-Isothermal Conditions
Full Text
AUTORES:
Maria M Gil
;
Fatima A Miller
;
Teresa R S Brandao
;
Cristina L M Silva
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
FOOD ENGINEERING REVIEWS,
VOLUME:
3,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
126
TÃTULO:
Recognition of Prior Learning - a research under ISEKI_Food 3 project
AUTORES:
Dalla Rosa, M;
Costa, R
;
Silva, C
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
11th International Congress on Engineering and Food (ICEF)
in
11TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD (ICEF11),
VOLUME:
1
INDEXADO EM:
WOS
CrossRef
:
1
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
127
TÃTULO:
Study on Thermosonication and Ultraviolet Radiation Processes as an Alternative to Blanching for Some Fruits and Vegetables
Full Text
AUTORES:
Elisabete M C Alexandre
;
Dora M Santos Pedro
;
Teresa R S Brandao
;
Cristina L M Silva
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY,
VOLUME:
4,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
128
TÃTULO:
Carrot (Daucus carota L.) peroxidase inactivation, phenolic content and physical changes kinetics due to blanching
Full Text
AUTORES:
Goncalves, EM
; Pinheiro, J;
Abreu, M
;
Brandao, TRS
;
Silva, CLM
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,
VOLUME:
97,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
129
TÃTULO:
Comparison of recovery methods for the enumeration of injured Listeria innocua cells under isothermal and non-isothermal treatments
Full Text
AUTORES:
Fatima A Miller
;
Barbara Ramos
;
Teresa R S Brandao
;
Paula Teixeira
;
Cristina L M Silva
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
FOOD MICROBIOLOGY,
VOLUME:
27,
NÚMERO:
8
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
130
TÃTULO:
Estimation of water diffusivity parameters on grape dynamic drying
Full Text
AUTORES:
Ines N Ramos
;
Joao M R Miranda
;
Teresa R S Brandao
;
Cristina L M Silva
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,
VOLUME:
97,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
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ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
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