Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 200



11
TÍTULO: Impact of Roasting Temperature and Seed Presence on Carob Flour (Ceratonia siliqua L.): Physical, Chemical, and Functional Properties
AUTORES: Brassesco, Maria Emilia; Vilas Boas, Ana Martins; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Azevedo, Miguel; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 3, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
12
13
TÍTULO: Thermosonication Applied to Kiwi Peel: Impact on Nutritional and Microbiological Indicators
AUTORES: Boghossian, Magali; Brassesco, Maria Emilia; Miller, Fatima A. ; Silva, Cristina L. M. ; Brandao, Teresa R. S. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
14
TÍTULO: Assessment of the impact of drying processes on orange peel quality characteristics  Full Text
AUTORES: Phuon, V; Ramos, IN; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 45, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
15
TÍTULO: Delivering Functionality in Foods. From Structure Design to Product Engineering
AUTORES: António Vicente; Cristina Silva ; Chelo Gonzalez;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Engineering Series
INDEXADO EM: CrossRef Openlibrary
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
16
TÍTULO: Freeze-Drying Processes Applied to Melon Peel: Assessment of Physicochemical Attributes and Intrinsic Microflora Survival during Storage
AUTORES: Sroy, Sengly; Miller, Fatima A. ; Fundo, Joana F.; Silva, Cristina L. M. ; Brandao, Teresa R. S. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
17
TÍTULO: Introduction
AUTORES: González Martínez, C; Silva, CLM ; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Engineering Series
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
18
TÍTULO: Modelling and Optimization of the Processing of a Healthy Snack Bar Made of Grape and Tomato Pomaces
AUTORES: Santiago Ramos, Rocio; Silva, Cristina L. M. ; Ramos, Ines N.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
19
TÍTULO: Modelling oxygen ingress through cork closures. Impact of test conditions  Full Text
AUTORES: Cardoso, Ana C. Lopes; Rajbux, Chandisree; Silva, Cristina L. M. ; Pocas, Fatima ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 331
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
20
TÍTULO: Multifunctionality of Rapeseed Meal Protein Isolates Prepared by Sequential Isoelectric Precipitation
AUTORES: Georgiev, Radoslav; Kalaydzhiev, Hristo; Ivanova, Petya; Silva, Cristina L. M. ; Chalova, Vesela, I;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
Página 2 de 20. Total de resultados: 200.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service