Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente


AuthID: R-000-40J

Publicações Confirmadas: 64



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TÍTULO: Immobilization of trypsin on spent grains for whey protein hydrolysis  Full Text
AUTORES: Rocha, C ; Goncalves, MP ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 46, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Preparation and characterization of biodegradable films from keratinous wastes of the leather industry
AUTORES: Barbosa, L; Costa, J; Rocha, C ; Freitas, OM ; Crispim, A; Delerue Matos, C ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 1st International Conference on Sustainable Chemistry, CHEM 2011 in WIT Transactions on Ecology and the Environment, VOLUME: 154
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Protein-based resins for food packaging
AUTORES: Vicente, AA ; Cerqueira, MA ; Hilliou, L ; Rocha, CMR ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Influence of the concentration of locust bean gum on the gelling ability of whey peptic hydrolysates
AUTORES: Cristina M R Rocha ; L. Hilliou; Teixeira, J. A.; Gonçalves, M. P.;
PUBLICAÇÃO: 2008
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Spent grain as a new carrier for trypsin immobilisation
AUTORES: Cristina M R Rocha ; Victor M Balcão; Gonçalves, M. P.; Teixeira, J. A.;
PUBLICAÇÃO: 2007
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Trypsin hydrolysis of whey protein concentrates: Characterization using multivariate data analysis  Full Text
AUTORES: Mota, MVT; Ferreira, IMPLVO ; Oliveira, MBP ; Rocha, C ; Teixeira, JA ; Torres, Duarte ; Gonçalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 94, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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