1
TÍTULO: Gel setting of hybrid carrageenan solutions under steady shear  Full Text
AUTORES: Loic Hilliou ; Alberto M Sereno; Maria P Goncalves ;
FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 35, PUBLICAÇÃO: 2014
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
3
TÍTULO: Influence of the extraction process on the rheological and structural properties of agars  Full Text
AUTORES: Ana M Sousa; Joao Borges ; Fernando Silva, AF ; Maria P Goncalves ;
FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 96, NÚMERO: 1, PUBLICAÇÃO: 2013
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
5
TÍTULO: Study of the rheological behaviour of human blood using a controlled stress rheometer
AUTORES: Maria M Alves; Cristina Rocha ; Maria P Goncalves ;
FONTE: CLINICAL HEMORHEOLOGY AND MICROCIRCULATION, VOLUME: 53, NÚMERO: 4, PUBLICAÇÃO: 2013
INDEXADO EM: Scopus WOS
10
TÍTULO: INFLUENCE OF THE PRE-TREATMENTS ON THE PROPERTIES OF BIODEGRADABLE FILMS FROM BOVINE HAIR
AUTORES: Joana F Costa; Patricia R Pitrez; Cristina M R Rocha ; Olga M Freitas ; Antonio A Crispim ; Cristina Delerue Matos ; Maria P Goncalves ;
FONTE: FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN, VOLUME: 21, NÚMERO: 8C, PUBLICAÇÃO: 2012
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