Cristina Maria Riscado Pereira Mateus Alfaia


AuthID: R-000-40K

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TÍTULO: The Development of Smoked Mackerel with Reduced Sodium Content
AUTORES: Rybicka, I; Silva, M; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Alfaia, CM ; Fraqueza, MJ ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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TÍTULO: Total Lipids, Fatty Acid Composition, Total Cholesterol and Lipid-Soluble Antioxidant Vitamins in the longissimus lumborum Muscle of Water Buffalo (Bubalus bubalis) from Different Production Systems of the Brazilian Eastern Amazon  Full Text
AUTORES: da Silva, JAR; Rodrigues, LS; Lourenco Junior, JD; Alfaia, CM ; Costa, MM; de Castro, VCG; Bezerra, AS; de Almeida, AM ; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Use of Grape By-Products to Enhance Meat Quality and Nutritional Value in Monogastrics
AUTORES: Alfaia, Cristina M. ; Costa, Monica M.; Lopes, Paula A. ; Pestana, Jose M.; Prates, Jose A. M. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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TÍTULO: An individual alginate lyase is effective in the disruption of Laminaria digitata recalcitrant cell wall  Full Text
AUTORES: Costa, M; Pio, L; Bule, P; Cardoso, V; Alfaia, CM ; Coelho, D; Bras, J; Fontes, CMGA; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SCIENTIFIC REPORTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Dietary Arthrospira platensis improves systemic antioxidant potential and changes plasma lipids without affecting related hepatic metabolic pathways in post-weaned piglets  Full Text
AUTORES: Madeira, MSMD; Lopes, PAAB ; Martins, CF; Assuncao, JMP; Alfaia, CMRPM ; Pinto, RMA; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BMC VETERINARY RESEARCH, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Effects of Chlorella vulgaris as a Feed Ingredient on the Quality and Nutritional Value of Weaned Piglets' Meat
AUTORES: Martins, CF; Pestana, JM; Alfaia, CM ; Costa, M; Ribeiro, DM; Coelho, D; Lopes, PA; Almeida, AM ; Freire, JPB; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
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TÍTULO: Impact of dietary Chlorella vulgaris and carbohydrate-active enzymes incorporation on plasma metabolites and liver lipid composition of broilers  Full Text
AUTORES: Coelho, DFM; Alfaia, CMRPM ; Assuncao, JMP; Costa, M; Pinto, RMA; Fontes, CMGD; Lordelo, MM ; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BMC VETERINARY RESEARCH, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Influence of dietary Chlorella vulgaris and carbohydrate-active enzymes on growth performance, meat quality and lipid composition of broiler chickens
AUTORES: Alfaia, CM ; Pestana, JM; Rodrigues, M; Coelho, D; Aires, MJ; Ribeiro, DM; Major, VT; Martins, CF; Santos, H; Lopes, PA ; Lemos, JPC; Fontes, CMGA; Lordelo, MM ; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 100, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 48
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TÍTULO: Quality Traits and Nutritional Value of Pork and Poultry Meat from Animals Fed with Seaweeds
AUTORES: Ribeiro, DM; Martins, CF; Costa, M; Coelho, D; Pestana, J; Alfaia, C ; Lordelo, M ; de Almeida, AM ; Freire, JPB; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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TÍTULO: Using Microalgae as a Sustainable Feed Resource to Enhance Quality and Nutritional Value of Pork and Poultry Meat
AUTORES: Martins, CF; Ribeiro, DM; Costa, M; Coelho, D; Alfaia, CM ; Lordelo, M ; Almeida, AM ; Freire, JPB; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
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