Elsa Judite Ferreira Azevedo Brandão


AuthID: R-00J-S7F

Publicações Confirmadas: 35



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TÍTULO: Contribution of Human Oral Cells to Astringency by Binding Salivary Protein/Tannin Complexes  Full Text
AUTORES: Susana Soares ; Raul Ferrer Galego; Elsa Brandao ; Mafalda Silva; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 64, NÚMERO: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Interaction between red wine procyanidins and salivary proteins: effect of stomach digestion on the resulting complexes
AUTORES: Soares, S ; Brandao, E ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
34
TÍTULO: Human saliva protein profile: Influence of food ingestion  Full Text
AUTORES: Elsa Brandao ; Susana Soares ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 64
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
NO MEU: ORCID
35
TÍTULO: In Vivo Interactions between Procyanidins and Human Saliva Proteins: Effect of Repeated Exposures to Procyanidins Solution  Full Text
AUTORES: Elsa Brandao ; Susana Soares ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 39
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43
NO MEU: ORCID
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