Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira Ferreira


AuthID: R-000-6D8

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TÍTULO: Processing and storage effects on anthocyanin composition and antioxidant activity of jams produced with Camarosa strawberry  Full Text
AUTORES: Luis F Amaro; Teresa Soares, MT; Carina Pinho; Isabel F Almeida ; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 48, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Quantification of 5-Hydroxymethylfurfural in Coated Deep-Fried Products: Optimization of the Extraction Procedure by Using Statistical Design  Full Text
AUTORES: Trinidad Perez Palacios; Catarina Petisca; Armindo Melo; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 6, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: Assessing the anthocyanic composition of Port wines and musts and their free radical scavenging capacity  Full Text
AUTORES: Pinho, C; Couto, AI; Valentao, P ; Andrade, P ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 131, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: Effect of solvent to sample ratio on total lipid extracted and fatty acid composition in meat products within different fat content  Full Text
AUTORES: Perez Palacios, T; Ruiz, J; Ferreira, IMPLVO ; Petisca, C; Antequera, T;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 91, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: Impact of intensive horticulture practices on groundwater content of nitrates, sodium, potassium, and pesticides  Full Text
AUTORES: Armindo Melo; Edgar Pinto; Ana Aguiar ; Catarina Mansilha ; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT, VOLUME: 184, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 44
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: Influence of Serial Repitching on Beer Polypeptide Profiles
AUTORES: Elsa Vieira; Cristina Moura; Tiago Almeida; Sonia Meireles; Tiago Brandao; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS, VOLUME: 70, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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