Joana Andrêa Soares Amaral


AuthID: R-000-6K2

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TÍTULO: Animal Species Authentication in Dairy Products
AUTORES: Mafra, Isabel; Honrado, Monica; Amaral, Joana S. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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22
TÍTULO: Authentication of Argan (Argania spinosa L.) Oil Using Novel DNA-Based Approaches: Detection of Olive and Soybean Oils as Potential Adulterants
AUTORES: Amaral, Joana S. ; Raja, Fatima Z.; Joana Costa ; Grazina, Liliana; Villa, Caterina; Charrouf, Zoubida; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Authentication of carnaroli rice by HRM analysis targeting nucleotide polymorphisms in the Alk and Waxy genes  Full Text
AUTORES: Grazina, Liliana; Joana Costa ; Amaral, Joana S. ; Garino, Cristiano; Arlorio, Marco; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 135
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Botanical authentication of globe artichoke-containing foods: Differentiation of Cynara scolymus by a novel HRM approach  Full Text
AUTORES: Grazina, L; Batista, A; Amaral, JS ; Costa, J; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 366
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 3
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25
TÍTULO: Comparative study on the phenolic composition and in vitro bioactivity of medicinal and aromatic plants from the Lamiaceae family  Full Text
AUTORES: Mascoloti Spréa, R; Caleja, C; Pinela, J; Finimundy, TC; Calhelha, RC; Kostić, M; Sokovic, M; Prieto, MA; Pereira, E; Amaral, JS ; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Research International, VOLUME: 161
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 17
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26
TÍTULO: Phytic Acid against Clostridium perfringens Type A: A Food Matrix Study
AUTORES: Bloot, APM; Kalschne, DL; Nogues, DRN; Amaral, JS ; Flores, ELM; Colla, E; Habu, S; Baraldi, IJ; Canan, C;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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27
TÍTULO: A Review of Phytic Acid Sources, Obtention, and Applications  Full Text
AUTORES: Bloot, APM; Kalschne, DL; Amaral, JAS ; Baraldi, IJ; Canan, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 39, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 59
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TÍTULO: Chemical and Bioactive Characterization of the Essential Oils Obtained from Three Mediterranean Plants  Full Text
AUTORES: Xavier, V; Finimundy, TC; Heleno, SA; Amaral, JS ; Calhelha, RC; Vaz, J; Pires, TCSP; Mediavilla, I; Esteban, LS; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 18
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TÍTULO: High-Resolution Melting Analysis as a Tool for Plant Species Authentication
AUTORES: Grazina, L; Joana Costa ; Amaral, JS ; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Methods in Molecular Biology, VOLUME: 2264
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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TÍTULO: Revalorization of Almond By-Products for the Design of Novel Functional Foods: An Updated Review
AUTORES: Garcia Perez, P; Xiao, JB; Munekata, PES; Lorenzo, JM; Barba, FJ; Rajoka, MSR; Barros, L; Sprea, RM; Amaral, JS ; Prieto, MA; Simal Gandara, J;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 22
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