Ana Cristina Araújo Veloso


AuthID: R-000-0NC

Publicações Confirmadas: 115



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TÍTULO: Sensory intensity assessment of olive oils using an electronic tongue  Full Text
AUTORES: Veloso, ACA ; Dias, LG; Rodrigues, N; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: TALANTA, VOLUME: 146
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 54 Handle
NO MEU: ORCID
82
TÍTULO: A novel approach for honey pollen profile assessment using an electronic tongue and chemometric tools  Full Text
AUTORES: Dias, LG; Veloso, ACA ; Sousa, MEBC; Estevinho, L; Machado, AASC; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 900
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32 Handle
NO MEU: ORCID
83
TÍTULO: A Size Exclusion HPLC Method for Evaluating the Individual Impacts of Sugars and Organic Acids on Beverage Global Taste by Means of Calculated Dose-Over-Threshold Values
AUTORES: Luís Dias; Cédric Sequeira; Ana Veloso ; Jorge Morais; Mara Sousa; António Peres;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Chromatography, VOLUME: 1, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 5 Handle
NO MEU: ORCID
84
TÍTULO: Dietary Sugars Analysis: Quantification of Fructooligossacharides during Fermentation by HPLC-RI Method
AUTORES: Daniela M Correia; Luís G Dias; Ana C A Veloso ; Teresa Dias; Isabel Rocha; Lígia R Rodrigues; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Frontiers in Nutrition, VOLUME: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 16 Handle
NO MEU: ORCID
85
TÍTULO: Electrochemical multi-sensors device coupled with heuristic or meta-heuristic selection algorithms for single-cultivar olive oil classification
AUTORES: Peres, AM; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Dias, LG;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 28th European Conference on Solid-State Transducers (EUROSENSORS) in 28TH EUROPEAN CONFERENCE ON SOLID-STATE TRANSDUCERS (EUROSENSORS 2014), VOLUME: 87
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6 Handle
NO MEU: ORCID
86
TÍTULO: Evaluation of healthy and sensory indexes of sweetened beverages using an electronic tongue  Full Text
AUTORES: Dias, LG; Sequeira, C; Veloso, ACA ; Sousa, MEBC; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 848
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20 Handle
NO MEU: ORCID
87
TÍTULO: Practical procedure for discriminating monofloral honey with a broad pollen profile variability using an electronic tongue  Full Text
AUTORES: Sousa, MEBC; Dias, LG; Veloso, ACA ; Estevinho, L; Peres, AM; Machado, AASC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TALANTA, VOLUME: 128
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36 Handle
NO MEU: ORCID
88
TÍTULO: Single-cultivar extra virgin olive oil classification using a potentiometric electronic tongue  Full Text
AUTORES: Dias, LG; Fernandes, A; Veloso, ACA ; Machado, AASC; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 160
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 71 Handle
NO MEU: ORCID
89
TÍTULO: Analysis of single-cultivar extra virgin olive oil using cyclic voltammetry
AUTORES: Andreia Fernandes; L.G. Dias; J.A. Pereira; Ana C Veloso ; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: 18th Meeting of the Portuguese Electrochemical Society
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
90
TÍTULO: Cyclic voltammetry: A tool to quantify 2,4,6-trichloroanisole in aqueous samples from cork planks boiling industrial process  Full Text
AUTORES: Peres, AM ; Freitas, P; Dias, LG ; Sousa, MEBC; Castro, LM; Veloso, ACA ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Talanta in TALANTA, VOLUME: 117
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8 Handle
NO MEU: ORCID
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