Joana Sofia Barros Costa


AuthID: R-000-6QE

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TÍTULO: Major peanut allergens are quickly released from peanuts when seeds are hydrated under specific conditions  Full Text
AUTORES: Valdelvira, Rafael; Joana Costa ; Crespo, Jesus F.; Cabanillas, Beatriz;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 437
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: γ-Conglutin Immunoreactivity Is Differently Affected by Thermal Treatment and Gastrointestinal Digestion in Lupine Species
AUTORES: Villa, Caterina; Carrico Sa, Bruno; Teixeira, Carla S. S.; Dias, Catarina; Costa, Renata ; Pereira, Carlos M. ; Mafra, Isabel; Joana Costa ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: A novel single-tube nested real-time PCR method to quantify pistachio nut as an allergenic food: Influence of food matrix  Full Text
AUTORES: Joana Costa ; Silva, Isa; Villa, Caterina; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 115
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: An in silico approach to unveil peptides from Acheta domesticus with potential bioactivity against hypertension, diabetes, cardiac and pulmonary fibrosis  Full Text
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Villa, Caterina; Sérgio F. Sousa ; Joana Costa ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 169
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Authentication of incense (Pittosporum undulatum Vent.) honey from the Azores (Mel dos Acores) by a novel real-time PCR approach  Full Text
AUTORES: Lopes, Ana R.; Moura, Monica B. M. V.; Grazina, Liliana; Joana Costa ; Amaral, Joana S.; Pinto, M. Alice; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 411
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Edible Insects as a Novel Source of Bioactive Peptides: A Systematic Review
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Villa, Caterina; Joana Costa ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Monitoring Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) as a Potential Novel Allergenic Food: Effect of Food Processing and Matrix  Full Text
AUTORES: Villa, Caterina; Moura, Monica B. M., V; Teixeira, Carla S. S.; Joana Costa ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 15, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Quantitative Real-Time PCR for the Detection of Allergenic Species in Foods
AUTORES: Joana Costa ; Caterina Villa; Isabel Mafra;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Methods in Molecular Biology, VOLUME: 2967
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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