José Alberto Cardoso Pereira


AuthID: R-000-7YR

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TÍTULO: Discrimination of Olive Oil by Cultivar, Geographical Origin and Quality Using Potentiometric Electronic Tongue Fingerprints  Full Text
AUTORES: Fatma Souayah; Nuno Rodrigues; Ana C A Veloso ; Luis G Dias ; Jose A Pereira ; Souheib Oueslati; Antonio M Peres ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 94, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
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TÍTULO: Edible flowers: A review of the nutritional, antioxidant, antimicrobial properties and effects on human health
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Saraiva, JA; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 261 Handle
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TÍTULO: Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) Treatment on Edible Flowers' Properties  Full Text
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; Jose A. Pereira ; Elsa Ramalhosa ; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
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TÍTULO: Effect of high hydrostatic pressure on the quality of four edible flowers: Viola x wittrockiana, Centaurea cyanus, Borago officinalis and Camellia japonica  Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Pereira, EL ; Ramalhosa, E ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Handle
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TÍTULO: Evaluation of extra-virgin olive oils shelf life using an electronic tongue-chemometric approach  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Dias, LG ; Veloso, ACA ; Pereira, JA ; Peres, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Handle
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TÍTULO: Fungal community in olive fruits of cultivars with different susceptibilities to anthracnose and selection of isolates to be used as biocontrol agents
AUTORES: Preto, G; Martins, F; Pereira, JA ; Baptista, P ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Biological Control, VOLUME: 110
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 38
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TÍTULO: Habitat structure and neighbor linear features influence more carabid functional diversity in olive groves than the farming system  Full Text
AUTORES: Martins da Silva, P; Oliveira, J; Ferreira, A; Fonseca, F ; Pereira, JA ; Aguiar, CAS; Serrano, ARM; Sousa, JP; Santos, SAP ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Ecological Indicators, VOLUME: 79
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 23
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TÍTULO: Improvement of sensorial and volatile profiles of olive oil by addition of olive leaves. Olive leaves improve olive oil volatiles and sensory profiles  Full Text
AUTORES: Malheiro, R; Rodrigues, N; Bissaro, C; Leimann, F; Susana Casal ; Ramalhosa, E ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 119, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Monitorização das populações de Anarsia lineatella Zeller e Grapholita molesta (Busck) em amendoais localizados em Tras-os-Montes (Portugal)
AUTORES: David Barreales; Sónia A Santos ; Jacinto Benhadi Marín; José A Pereira ; António C Ribeiro;
PUBLICAÇÃO: 2017
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