Jose Antonio Couto Teixeira


AuthID: R-000-811

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TÍTULO: Immobilized cell systems for batch and continuous winemaking
AUTORES: Genisheva, Z; Teixeira, JA ; Oliveira, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Integrated continuous winemaking process involving sequential alcoholic and malolactic fermentations with immobilized cells
AUTORES: Genisheva, Z; Mota, A; Mussatto, SI; Oliveira, JM ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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446
TÍTULO: Low-cost purification of nisin from milk whey to a highly active product
AUTORES: Jozala, AF; de Lencastre Novaes, LC; Mazzola, PG; Oliveira Nascimento, L; Vessoni Penna, TC; Teixeira, JA ; Passarinha, LA; Queiroz, JA; Pessoa, A;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food and Bioproducts Processing
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Maintaining yeast viability in continuous primary beer fermentation. Maintaining yeast viability in continuous primary beer fermentation
AUTORES: Pires, EJ; Teixeira, JA ; Branyik, T; Corte Real, M; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 120, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Origin of salt additive effect on solute partitioning in aqueous polyethylene glycol-8000-sodium sulfate two-phase system  Full Text
AUTORES: Nuno R da Silva; Luisa A Ferreira; Larissa M Mikheeva; Jose A Teixeira ; Boris Y Zaslavsky;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1337
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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450
TÍTULO: Quantification of metal release from stainless steel electrodes during conventional and pulsed ohmic heating.  Full Text
AUTORES: Gianpiero Pataro; Giuseppe M J Barca; Ricardo N Pereira ; Antonio A Vicente ; Jose A Teixeira ; Giovanna Ferrari;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 41
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