11
TÍTULO: Antiangiogenic and Antioxidant In Vitro Properties of Hydroethanolic Extract from acai (Euterpe oleracea) Dietary Powder Supplement  Full Text
AUTORES: Costa, R; Azevedo, D; Barata, P ; Soares, R ; Guido, LF ; Carvalho, DO ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
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TÍTULO: Profiling the volatile carbonyl compounds of barley and malt samples using a low-pressure assisted extraction system  Full Text
AUTORES: Reichel, S; Carvalho, DO ; Santos, JR ; Bednar, P; Rodrigues, JA ; Guido, LF ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 121
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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TÍTULO: Online HPLC-DPPH screening method for evaluation of radical scavenging phenols extracted from Moringa oleifera leaves  Full Text
AUTORES: Braham, F; Carvalho, DO ; Marisa Almeida ; Zaidi, F; Magalhaes, JMCS; Guido, LF ; Goncalves, MP;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: SOUTH AFRICAN JOURNAL OF BOTANY, VOLUME: 129
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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16
TÍTULO: Brewing and Craft Beer
AUTORES: Guido, LF ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 5, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 17 Openlibrary
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17
TÍTULO: Determination of Acrylamide in Biscuits by High-Resolution Orbitrap Mass Spectrometry: A Novel Application
AUTORES: Cristiana L Fernandes; Daniel O Carvalho ; Luis F Guido ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS
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19
TÍTULO: Impact of Wort Amino Acids on Beer Flavour: A Review
AUTORES: Ines M Ferreira; Luis F Guido ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 117
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20
TÍTULO: Measurement of catechin-7-O-glucoside from barley to malt. Content of catechin-7-O- glucoside in barley and malt  Full Text
AUTORES: Daniel O Carvalho ; Ales Paulu; Pavel Dostalek; Luis F Guido ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 124, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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