Manuel Jose de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
AuthID: R-000-A5X
31
TÃTULO: Impact of indigenous non-saccharomyces yeasts isolated from madeira island vineyards on the formation of ethyl carbamate in the aging of fortified wines
AUTORES: Leça, JM; Pereira, V; Miranda, A; Vilchez, JL; Malfeito Ferreira, M; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Processes, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
AUTORES: Leça, JM; Pereira, V; Miranda, A; Vilchez, JL; Malfeito Ferreira, M; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Processes, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
32
TÃTULO: High Fecal Contamination and High Levels of Antibiotic-Resistant Enterobacteriaceae in Water Consumed in the City of Maputo, Mozambique
AUTORES: Salamandane, A; Vila Boa, F; Malfeito Ferreira, M; Brito, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
AUTORES: Salamandane, A; Vila Boa, F; Malfeito Ferreira, M; Brito, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Fine wine flavour perception and appreciation: Blending neuronal processes, tasting methods and expertise
AUTORES: Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 115
AUTORES: Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 115
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TÃTULO: CHARACTERIZATION OF SENSORY PERCEPTIONS ELICITED BY WHITE WINE SPIKED WITH DIFFERENT AROMA, TASTE AND MOUTH-FEEL ACTIVE MOLECULES
AUTORES: Vitorino, G; Mota, M; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
AUTORES: Vitorino, G; Mota, M; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Wine Spoilage Control: Impact of Saccharomycin on Brettanomyces bruxellensis and Its Conjugated Effect with Sulfur Dioxide
AUTORES: Branco, P; Coutinho, R; Malfeito Ferreira, M; Prista, C; Albergaria, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
AUTORES: Branco, P; Coutinho, R; Malfeito Ferreira, M; Prista, C; Albergaria, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Characterization of sensory perceptions elicited by white wine spiked with different aroma, taste and mouth-feel active molecules. Caracterização das percepções sensoriais em vinhos brancos adicionados de diferentes moléculas com influência no aroma, sabor e sensações de boca
AUTORES: Guilherme Vitorino; Mariana Mota; Manuel Malfeito Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Ciência e Técnica Vitivinícola
AUTORES: Guilherme Vitorino; Mariana Mota; Manuel Malfeito Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Ciência e Técnica Vitivinícola
INDEXADO EM: 
Handle
Handle37
TÃTULO: Wine spoilage control: impact of Saccharomycin on Brettanomyces bruxellensis and its conjugated effect with sulfur dioxide
AUTORES: Patrícia Branco; Rute Coutinho; Manuel Malfeito Ferreira; Catarina Prista; Helena Albergaria;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Microorganisms
AUTORES: Patrícia Branco; Rute Coutinho; Manuel Malfeito Ferreira; Catarina Prista; Helena Albergaria;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Microorganisms
INDEXADO EM: Handle
Handle38
TÃTULO: Emerging technologies to control Brettanomyces spp. in wine: Recent advances and future trends
AUTORES: Pinto, L; Baruzzi, F; Cocolin, L; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 99
AUTORES: Pinto, L; Baruzzi, F; Cocolin, L; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 99
39
TÃTULO: Consumers Associate High-Quality (Fine) Wines with Complexity, Persistence, and Unpleasant Emotional Responses
AUTORES: Souza Coutinho, M; Brasil, R; Souza, C; Sousa, P; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Souza Coutinho, M; Brasil, R; Souza, C; Sousa, P; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Forest Oak Woodlands and Fruit Tree Soils Are Reservoirs of Wine-Related Yeast Species
AUTORES: Chandra, M; Mota, M; Silva, AC; Ferreira, MM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 71, NÚMERO: 3
AUTORES: Chandra, M; Mota, M; Silva, AC; Ferreira, MM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 71, NÚMERO: 3
