Maria do Rosário Beja de Figueiredo Gonzaga Bronze
AuthID: R-000-B7B
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TÃTULO: Pomegranate and mint syrup addition to green tea beverage stabilized its polyphenolic content and biofunctional potentials during refrigerated storage Full Text
AUTORES: Karima Dhaouadi; Manel Belkhir; Faten Raboudi; Elsa Mecha; Imen Ghommeme; Maria Do Rosario Bronze; Hajer Ammar; Sami Fattouch;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 53, NÚMERO: 2
AUTORES: Karima Dhaouadi; Manel Belkhir; Faten Raboudi; Elsa Mecha; Imen Ghommeme; Maria Do Rosario Bronze; Hajer Ammar; Sami Fattouch;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 53, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Formulation of pea protein for increased satiety and improved foaming properties
AUTORES: Saldanha do Carmo, CS; Nunes, AN; Silva, I; Maia, C; Poejo, J; Ferreira Dias, S ; Nogueira, I; Bronze, R; Duarte, CMM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 6, NÚMERO: 8
AUTORES: Saldanha do Carmo, CS; Nunes, AN; Silva, I; Maia, C; Poejo, J; Ferreira Dias, S ; Nogueira, I; Bronze, R; Duarte, CMM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 6, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Recovery of antioxidant and antiproliferative compounds from watercress using pressurized fluid extraction
AUTORES: Liliana Rodrigues; Ines Silva; Joana Poejo; Ana Teresa Serra; Ana A Matias; Ana Luisa Simplicio; Maria R Bronze; Catarina M M Duarte;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 6, NÚMERO: 37
AUTORES: Liliana Rodrigues; Ines Silva; Joana Poejo; Ana Teresa Serra; Ana A Matias; Ana Luisa Simplicio; Maria R Bronze; Catarina M M Duarte;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 6, NÚMERO: 37
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TÃTULO: Optimized Extraction of Antioxidants from Olive Leaves Using Augmented Simplex Centroid Design Full Text
AUTORES: Ines Sifaoui; Elsa Mecha; Andreia Silva; Nadia Chammem; Mondher Mejri; Manef Abderabba; Maria Rosario Bronze;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANALYTICAL LETTERS, VOLUME: 49, NÚMERO: 9
AUTORES: Ines Sifaoui; Elsa Mecha; Andreia Silva; Nadia Chammem; Mondher Mejri; Manef Abderabba; Maria Rosario Bronze;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANALYTICAL LETTERS, VOLUME: 49, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Contribution to the characterization of Opuntia spp. juices by LC-DAD-ESI-MS/MS Full Text
AUTORES: Mata, A; Ferreira, JP; Semedo, C; Serra, T; Duarte, CMM; Bronze, MR;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 210
AUTORES: Mata, A; Ferreira, JP; Semedo, C; Serra, T; Duarte, CMM; Bronze, MR;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 210
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TÃTULO: Protective Effect of a (Poly)phenol-Rich Extract Derived from Sweet Cherries Culls against Oxidative Cell Damage Full Text
AUTORES: Ana A Matias; Rita Rosado Ramos; Sara L Nunes; Ines Figueira; Ana Teresa Serra; Maria R Bronze; Claudia N Santos; Catarina M M Duarte;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 21, NÚMERO: 4
AUTORES: Ana A Matias; Rita Rosado Ramos; Sara L Nunes; Ines Figueira; Ana Teresa Serra; Maria R Bronze; Claudia N Santos; Catarina M M Duarte;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 21, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Influence of Tunisian aromatic plants on the prevention of oxidation in soybean oil under heating and frying conditions Full Text
AUTORES: Salma Saoudi; Nadia Chammem; Ines Sifaoui; Maha Bouassida Beji; Ignacio A Jimenez; Isabel L Bazzocchi; Sandra Diniz Silva; Moktar Hamdi; Maria Rosario Bronze;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 212
AUTORES: Salma Saoudi; Nadia Chammem; Ines Sifaoui; Maha Bouassida Beji; Ignacio A Jimenez; Isabel L Bazzocchi; Sandra Diniz Silva; Moktar Hamdi; Maria Rosario Bronze;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 212
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TÃTULO: Maize flour parameters that are related to the consumer perceived quality of 'broa' specialty bread Full Text
AUTORES: Bruna Carbas; Maria Carlota Vaz Patto; Maria Rosario Bronze; Andreia Bento Da Silva; Maria Joao Trigo; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
AUTORES: Bruna Carbas; Maria Carlota Vaz Patto; Maria Rosario Bronze; Andreia Bento Da Silva; Maria Joao Trigo; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
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ORCID
ORCID109
TÃTULO: Selective recovery of acidic and lactonic sophorolipids from culture broths towards the improvement of their therapeutic potential
AUTORES: Isabel A C Ribeiro; Rosario Bronze, MR; Matilde F Castro; Maria H L Ribeiro;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 39, NÚMERO: 12
AUTORES: Isabel A C Ribeiro; Rosario Bronze, MR; Matilde F Castro; Maria H L Ribeiro;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 39, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Development and validation of a high-throughput micro solid-phase extraction method coupled with ultra-high-performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry for rapid identification and quantification of phenolic metabolites in human plasma and urine
AUTORES: Feliciano, RP; Mecha, E; Bronze, MR; Rodriguez Mateos, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1464
AUTORES: Feliciano, RP; Mecha, E; Bronze, MR; Rodriguez Mateos, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1464
