Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
111
TÃTULO: Introduction: A journey to the world of Enterococcus
AUTORES: Lígia L Pimentel; Manuela E Pintado; Xavier X Malcata; Rogério Tenreiro; Teresa Semedo Lemsaddek; Maria Teresa Barreto Crespo;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Enterococcus and Safety
AUTORES: Lígia L Pimentel; Manuela E Pintado; Xavier X Malcata; Rogério Tenreiro; Teresa Semedo Lemsaddek; Maria Teresa Barreto Crespo;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Enterococcus and Safety
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TÃTULO: Encapsulation of probiotic strains in plain or cysteine-supplemented alginate improves viability at storage below freezing temperatures Full Text
AUTORES: Sérgio Sousa; Ana M Gomes; Maria M Pintado; Francisco X Malcata; José P Silva; José M Sousa; Paulo Costa; Maria H Amaral; Dina Rodrigues; Teresa A P Rocha Santos; Ana C Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Engineering in Life Sciences, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
AUTORES: Sérgio Sousa; Ana M Gomes; Maria M Pintado; Francisco X Malcata; José P Silva; José M Sousa; Paulo Costa; Maria H Amaral; Dina Rodrigues; Teresa A P Rocha Santos; Ana C Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Engineering in Life Sciences, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Suitability of the TBA method for assessing lipid oxidation in a meat system with added phenolic-rich materials Full Text
AUTORES: Rui Ganhao ; Mario Estevez; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 126, NÚMERO: 2
AUTORES: Rui Ganhao ; Mario Estevez; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 126, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Suitability of the TBA method for assessing lipid oxidation in a meat system with added phenolic-rich materials Full Text
AUTORES: Rui Ganhão ; Mario Estévez; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 126, NÚMERO: 2
AUTORES: Rui Ganhão ; Mario Estévez; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 126, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Significance of fast and simple determination of catecholamines and their metabolites in patients with Down syndrome
AUTORES: Silva, LIB; Pereira, ME; Duarte, AC; Gomes, AM ; Pintado, MM; Pinheiro, H; Moura, D; Freitas, AC; Rocha Santos, TAP;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Technology and Medical Sciences - TMSi 2010
AUTORES: Silva, LIB; Pereira, ME; Duarte, AC; Gomes, AM ; Pintado, MM; Pinheiro, H; Moura, D; Freitas, AC; Rocha Santos, TAP;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Technology and Medical Sciences - TMSi 2010
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TÃTULO: Screening of the antimicrobial activity of wild mushrooms phenolic extracts against clinical isolates
AUTORES: Maria J Alves; Isabel C Ferreira; Anabela Martins; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MICROBIOTEC’11. 1 a 3 de Dezembro
AUTORES: Maria J Alves; Isabel C Ferreira; Anabela Martins; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MICROBIOTEC’11. 1 a 3 de Dezembro
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TÃTULO: On the viability of five probiotic strains when immobilised on various polymers Full Text
AUTORES: Dina Rodrigues; Teresa Rocha Santos; Sérgio Sousa; Ana M Gomes; Maria M Pintado; F. Xavier Malcata; José M Sousa Lobo; José P Silva; Paulo Costa; Maria H Amaral; Ana C Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Dairy Technology, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
AUTORES: Dina Rodrigues; Teresa Rocha Santos; Sérgio Sousa; Ana M Gomes; Maria M Pintado; F. Xavier Malcata; José M Sousa Lobo; José P Silva; Paulo Costa; Maria H Amaral; Ana C Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Dairy Technology, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Storage stability of Lactobacillus paracasei as free cells or encapsulated in alginate-based microcapsules in low pH fruit juices Full Text
AUTORES: Dina Rodrigues; Sérgio Sousa; Ana M Gomes; Maria M Pintado; José P Silva; Paulo Costa; Maria H Amaral; Teresa Rocha Santos; Ana C Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 5, NÚMERO: 7
AUTORES: Dina Rodrigues; Sérgio Sousa; Ana M Gomes; Maria M Pintado; José P Silva; Paulo Costa; Maria H Amaral; Teresa Rocha Santos; Ana C Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 5, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Characterization of Selected Wild Mediterranean Fruits and Comparative Efficacy as Inhibitors of Oxidative Reactions in Emulsified Raw Pork Burger Patties Full Text
AUTORES: Rui Ganhao ; Mario Estevez; Petri Kylli; Marina Heinonen; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 15
AUTORES: Rui Ganhao ; Mario Estevez; Petri Kylli; Marina Heinonen; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 15
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TÃTULO: Tryptophan Depletion and Formation of alpha-Aminoadipic and gamma-Glutamic Semialdehydes in Porcine Burger Patties with Added Phenolic-Rich Fruit Extracts Full Text
AUTORES: Rui Ganhao ; David Morcuende; Mario Estevez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
AUTORES: Rui Ganhao ; David Morcuende; Mario Estevez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
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