Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
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TÃTULO: Exploring the chemical potential of 'Vinhao' grape stalks for circular economy applications
AUTORES: Machado, Adriana Rodrigues; Voss, Glenise Bierhalz; Machado, Manuela; Paiva, Jorge A. P.; Nunes, Joao; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 152
AUTORES: Machado, Adriana Rodrigues; Voss, Glenise Bierhalz; Machado, Manuela; Paiva, Jorge A. P.; Nunes, Joao; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 152
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TÃTULO: Lemon Dietary Fibre-Based Powder as a Promising Ingredient for the Food Industry: Enhancing Mortadella Nutritional Quality
AUTORES: Magalhaes, Daniela; Rodrigues, Cristina V.; Botella Martinez, Carmen; Munoz Tebar, Nuria; Perez Alvarez, Jose Angel; Viuda Martos, Manuel; Teixeira, Paula; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
AUTORES: Magalhaes, Daniela; Rodrigues, Cristina V.; Botella Martinez, Carmen; Munoz Tebar, Nuria; Perez Alvarez, Jose Angel; Viuda Martos, Manuel; Teixeira, Paula; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Unravelling the Potential of Seven Microalgae Species: Nutritional, Antioxidant, and Antimicrobial Properties and Application
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Lopes, Ana I.; Gomes, Diana; Parreira, Celina; Badenes, Sara M.; Costa, Luis; Pintado, Manuela; Morais, Alcina M. M. B.; Morais, Rui M. S. C.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 12
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Lopes, Ana I.; Gomes, Diana; Parreira, Celina; Badenes, Sara M.; Costa, Luis; Pintado, Manuela; Morais, Alcina M. M. B.; Morais, Rui M. S. C.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Sustainable synthesis and optimisation of ethyl oleate from high oleic acid waste: a pathway to valorise industrial byproducts
AUTORES: Soares, Ana; Fontes, Ana Luiza; Teixeira, Francisca; Costa, Paula; Pimentel, Ligia; Pintado, Manuela; Rodriguez Alcala, Luis Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY
AUTORES: Soares, Ana; Fontes, Ana Luiza; Teixeira, Francisca; Costa, Paula; Pimentel, Ligia; Pintado, Manuela; Rodriguez Alcala, Luis Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY
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TÃTULO: High-fiber breakfast cereals using only carrot and cereal by-products
AUTORES: Santos, Diva; Pintado, Manuela; da Silva, Jose A. Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY
AUTORES: Santos, Diva; Pintado, Manuela; da Silva, Jose A. Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY
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TÃTULO: Circular Animal Protein Hydrolysates: A Comparative Approach of Functional Properties
AUTORES: Monteiro, Marta; Rodrigues dos Santos, Luciano; Filipa Silva, Andreia; Marques, Diana A.; Pintado, Manuela; Almeida, Andre; Valente, Luisa M. P.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
AUTORES: Monteiro, Marta; Rodrigues dos Santos, Luciano; Filipa Silva, Andreia; Marques, Diana A.; Pintado, Manuela; Almeida, Andre; Valente, Luisa M. P.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Comparative Analysis of Polysaccharide and Nutritional Composition of Biological and Industrial-Scale Cultivated Pleurotus ostreatus Mushrooms for Functional Food and Nutraceutical Applications
AUTORES: Araujo Rodrigues, Helena; Amorim, Manuela; de Freitas, Victor ; Relvas, Joao B.; Tavaria, Freni K. ; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: POLYSACCHARIDES, VOLUME: 6, NÚMERO: 3
AUTORES: Araujo Rodrigues, Helena; Amorim, Manuela; de Freitas, Victor ; Relvas, Joao B.; Tavaria, Freni K. ; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: POLYSACCHARIDES, VOLUME: 6, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Dough extrusion of apple and cereal by-products flours: A path to healthier breakfast cereals
AUTORES: Santos, Diva; Silva, Jose A. Lopes da; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 153
AUTORES: Santos, Diva; Silva, Jose A. Lopes da; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 153
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TÃTULO: Biological and Physico-Chemical Properties of Lobosphaera sp. Packed in Metallized Polyethylene Terephthalate/Polyethylene (PETmet/PE)
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Alves, Ana J.; Pocas, Fatima ; Pintado, Manuela; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: PHYCOLOGY, VOLUME: 5, NÚMERO: 3
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Alves, Ana J.; Pocas, Fatima ; Pintado, Manuela; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: PHYCOLOGY, VOLUME: 5, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Exploring the Development of a Clean-Label Vegan Burger Enriched with Fermented Microalgae
AUTORES: Bassani, Joseane C.; Martins, Valter F. R.; Barbosa, Joana; Coelho, Marta; Sousa, Clara; Steffens, Juliana; Backes, Geciane T.; Pereira, Hugo; Pintado, Manuela E.; Teixeira, Paula C.; Morais, Alcina M. M. B.; Morais, Rui M. S. C.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 16
AUTORES: Bassani, Joseane C.; Martins, Valter F. R.; Barbosa, Joana; Coelho, Marta; Sousa, Clara; Steffens, Juliana; Backes, Geciane T.; Pereira, Hugo; Pintado, Manuela E.; Teixeira, Paula C.; Morais, Alcina M. M. B.; Morais, Rui M. S. C.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 16
