Maria Helena Rodrigues Gonçalves Soares Costa
AuthID: R-000-JHE
11
TÃTULO: Food Composition Data and Tools Online and Their Use in Research and Policy: EuroFIR AISBL Contribution in 2022
AUTORES: Durazzo, Alessandra; Astley, Sian; Kapsokefalou, Maria; Costa, Helena Soares; Mantur Vierendeel, Angelika; Pijls, Loek; Bucchini, Luca; Glibetic, Marija; Presser, Karl; Finglas, Paul;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
AUTORES: Durazzo, Alessandra; Astley, Sian; Kapsokefalou, Maria; Costa, Helena Soares; Mantur Vierendeel, Angelika; Pijls, Loek; Bucchini, Luca; Glibetic, Marija; Presser, Karl; Finglas, Paul;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
12
TÃTULO: Processed Food: Nutrition, Safety, and Public Health Full Text
AUTORES: Albuquerque, Tania Goncalves; Bragotto, Adriana Pavesi Arisseto; Costa, Helena S.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 19, NÚMERO: 24
AUTORES: Albuquerque, Tania Goncalves; Bragotto, Adriana Pavesi Arisseto; Costa, Helena S.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 19, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: 
WOS
WOS13
TÃTULO: Are chloropropanols and glycidyl fatty acid esters a matter of concern in palm oil?
AUTORES: Albuquerque, TG; Costa, HS; Silva, MA; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 105
AUTORES: Albuquerque, TG; Costa, HS; Silva, MA; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 105
14
TÃTULO: Opuntia ficus-indica (L.) Mill.: A Multi-Benefit Potential to Be Exploited Full Text
AUTORES: Silva, MA; Albuquerque, TG; Pereira, P; Ramalho, R ; Vicente, F; Oliveira, MBPP ; Costa, HS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 4
AUTORES: Silva, MA; Albuquerque, TG; Pereira, P; Ramalho, R ; Vicente, F; Oliveira, MBPP ; Costa, HS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 4
15
TÃTULO: Fruit byproducts as alternative ingredients for bakery products
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tânia Gonçalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tânia Gonçalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges
16
TÃTULO: Melon (Cucumis melo L.) by-products: Potential food ingredients for novel functional foods? Full Text
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tania Goncalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 98
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tania Goncalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 98
17
TÃTULO: Compliance of declared vs. analysed values with EU tolerance limits for mandatory nutrients in prepacked foods Full Text
AUTORES: Tania Goncalves Albuquerque; Antonia Nunes, MA; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 302
AUTORES: Tania Goncalves Albuquerque; Antonia Nunes, MA; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 302
18
TÃTULO: 4-hydroxy-2-alkenals in foods: a review on risk assessment, analytical methods, formation, occurrence, mitigation and future challenges Full Text
AUTORES: Albuquerque, TG; Costa, HS; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 62, NÚMERO: 13
AUTORES: Albuquerque, TG; Costa, HS; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 62, NÚMERO: 13
19
TÃTULO: Prickly pear
AUTORES: Tânia Gonçalves Albuquerque; Paula Pereira ; Mafalda Alexandra Silva; Filipa Vicente; Renata Ramalho; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables
AUTORES: Tânia Gonçalves Albuquerque; Paula Pereira ; Mafalda Alexandra Silva; Filipa Vicente; Renata Ramalho; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables
20
TÃTULO: Biologically active and health promoting food components of nuts, oilseeds, fruits, vegetables, cereals, and legumes
AUTORES: Tânia Gonçalves Albuquerque; Antónia A Nunes; Sílvia M.F Bessada; Helena S Costa; Beatriz P.P P Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Chemical Analysis of Food
AUTORES: Tânia Gonçalves Albuquerque; Antónia A Nunes; Sílvia M.F Bessada; Helena S Costa; Beatriz P.P P Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Chemical Analysis of Food
