Ana Teresa Sanches Silva
AuthID: R-000-KYX
1
TÃTULO: Glycoalkaloids in potatoes: exploring health effects, analytical techniques, occurrence, mitigation measures
AUTORES: Figueira, Joao Gonsalves; Barros, Silvia Cruz; Valero Cases, Estefania; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 207
AUTORES: Figueira, Joao Gonsalves; Barros, Silvia Cruz; Valero Cases, Estefania; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 207
2
TÃTULO: Near-Infrared Spectroscopy for Predicting Fumonisin and Deoxynivalenol in Maize: Development of Preliminary Chemometric Models
AUTORES: Bruna Carbas; Pedro Sampaio; Sílvia Cruz Barros; Andreia Freitas; Ana Sanches Silva; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: Foods 2025
AUTORES: Bruna Carbas; Pedro Sampaio; Sílvia Cruz Barros; Andreia Freitas; Ana Sanches Silva; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: Foods 2025
3
TÃTULO: Unveiling techniques and exploring the potential of Myconutraceticals: Analyzing current applications and future prospects Full Text
AUTORES: Thakur, Monika; Andola, Harish Chandra; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 466
AUTORES: Thakur, Monika; Andola, Harish Chandra; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 466
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TÃTULO: Lavender essential oils as natural food protectants: myth or a viable substitute?
AUTORES: Kumar, Dheeraj; Samota, Mahesh K.; Roy, Somnath; Silva, Ana Sanches; Pandey, Abhay K.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY
AUTORES: Kumar, Dheeraj; Samota, Mahesh K.; Roy, Somnath; Silva, Ana Sanches; Pandey, Abhay K.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY
5
TÃTULO: Peanuts (Arachis hypogaea L.) and Mycotoxins: Analytical Approaches, Prevalence, and Innovative Detoxification
AUTORES: Melo, Beatriz; Robalo, Joao; Ramos, Fernando; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
AUTORES: Melo, Beatriz; Robalo, Joao; Ramos, Fernando; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
6
TÃTULO: Flaxseed in Diet: A Comprehensive Look at Pros and Cons Full Text
AUTORES: Duarte, Sara; Shah, Muhammad Ajmal; Sanches Silva, Ana;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 6
AUTORES: Duarte, Sara; Shah, Muhammad Ajmal; Sanches Silva, Ana;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 6
7
TÃTULO: Rapid screening of fumonisins in maize using near-infrared spectroscopy (NIRS) and machine learning algorithms
AUTORES: Carbas, Bruna; Sampaio, Pedro; Barros, Silvia Cruz; Freitas, Andreia; Silva, Ana Sanches; Brites, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD CHEMISTRY-X, VOLUME: 27
AUTORES: Carbas, Bruna; Sampaio, Pedro; Barros, Silvia Cruz; Freitas, Andreia; Silva, Ana Sanches; Brites, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD CHEMISTRY-X, VOLUME: 27
8
TÃTULO: Development of functional muffins enriched with lemon by-products as sources of Bioactive compounds
AUTORES: Ana Rita Soares Mateus; Angelina Pena; Ana Sanches Silva;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 7
AUTORES: Ana Rita Soares Mateus; Angelina Pena; Ana Sanches Silva;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 7
9
TÃTULO: Impact of Photoselective Nets on Phenolic Composition and Antioxidant Capacity in Different Apple Cultivars Under the Same Edaphoclimatic Conditions Full Text
AUTORES: Teixeira, Joao David; de Sousa, Miguel Leao; Barros, Silvia Cruz; Parpot, Pier; Almeida, Carina; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 9
AUTORES: Teixeira, Joao David; de Sousa, Miguel Leao; Barros, Silvia Cruz; Parpot, Pier; Almeida, Carina; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 9
10
TÃTULO: Advances in active packaging using natural biopolymers and fruit by-products for enhanced food preservation
AUTORES: Cazon, Patricia; Mateus, Ana Rita; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 213
AUTORES: Cazon, Patricia; Mateus, Ana Rita; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 213
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