Ricardo Nuno Correia Pereira
AuthID: R-000-NXD
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TÃTULO: Fatty acid composition of several wild microalgae and cyanobacteria, with a focus on eicosapentaenoic, docosahexaenoic and alpha-linolenic acids for eventual dietary uses Full Text
AUTORES: Catarina Guedes, AC ; Helena M Amaro; Catarina R Barbosa; Ricardo D Pereira; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 9
AUTORES: Catarina Guedes, AC ; Helena M Amaro; Catarina R Barbosa; Ricardo D Pereira; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Effects of Temperature and pH on Growth and Antioxidant Content of the Microalga Scenedesmus obliquus Full Text
AUTORES: Catarina Guedes, AC ; Helena M Amaro; Ricardo D Pereira; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: BIOTECHNOLOGY PROGRESS, VOLUME: 27, NÚMERO: 5
AUTORES: Catarina Guedes, AC ; Helena M Amaro; Ricardo D Pereira; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: BIOTECHNOLOGY PROGRESS, VOLUME: 27, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Development of integrated food processing technologies based on the application of electric fields: effects on denaturation of milk proteins
AUTORES: Ricardo Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2011
AUTORES: Ricardo Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2011
INDEXADO EM: 
Handle
Handle24
TÃTULO: Heating of samples by acoustic microagitation for improving reaction of biological fluids
AUTORES: Catarino, SO; Rocha, JG ; Lanceros Mendez, S ; Correia, RG; Cardoso, VF ; Minas, G ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: IEEE International Symposium on Industrial Electronics (ISIE 2010) in IEEE INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON INDUSTRIAL ELECTRONICS (ISIE 2010)
AUTORES: Catarino, SO; Rocha, JG ; Lanceros Mendez, S ; Correia, RG; Cardoso, VF ; Minas, G ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: IEEE International Symposium on Industrial Electronics (ISIE 2010) in IEEE INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON INDUSTRIAL ELECTRONICS (ISIE 2010)
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TÃTULO: Novel Technologies for Milk Processing
AUTORES: Ricardo Pereira; António Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Engineering Aspects of Milk and Dairy Products - Contemporary Food Engineering
AUTORES: Ricardo Pereira; António Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Engineering Aspects of Milk and Dairy Products - Contemporary Food Engineering
INDEXADO EM: 
CrossRef
CrossRef26
TÃTULO: Death kinetics of Escherichia coli in goat milk and Bacillus licheniformis in cloudberry jam treated by ohmic heating Full Text
AUTORES: Pereira, R; Martins, J; Mateus, C; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
AUTORES: Pereira, R; Martins, J; Mateus, C; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Comparison of chemical properties of food products processed by conventional and ohmic heating Full Text
AUTORES: Pereira, R; Pereira, M; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 33rd International Conference of the Slovak-Society-of-Chemical-Engineering in CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
AUTORES: Pereira, R; Pereira, M; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 33rd International Conference of the Slovak-Society-of-Chemical-Engineering in CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
