José Miguel Pestana Assunção
AuthID: R-000-VAZ
31
TÃTULO: Erratum: Impact of dietary incorporation of Spirulina (Arthrospira platensis) and exogenous enzymes on broiler performance, carcass traits, and meat quality (Poultry Science (2020) 99(5) (2519–2532), (S0032579120300195), (10.1016/j.psj.2019.11.069))
AUTORES: Pestana J.M.; Puerta B.; Santos H.; Madeira M.S.; Alfaia C.M. ; Lopes P.A.; Pinto R.M.A.; Lemos J.P.C.; Fontes C.M.G.A.; Lordelo M.M.; Prates J.A.M. ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Poultry Science, VOLUME: 99, NÚMERO: 8
AUTORES: Pestana J.M.; Puerta B.; Santos H.; Madeira M.S.; Alfaia C.M. ; Lopes P.A.; Pinto R.M.A.; Lemos J.P.C.; Fontes C.M.G.A.; Lordelo M.M.; Prates J.A.M. ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Poultry Science, VOLUME: 99, NÚMERO: 8
32
TÃTULO: Current feeding strategies to improve pork intramuscular fat content and its nutritional quality
AUTORES: Alfaia, CM ; Lopes, PA ; Madeira, MS; Pestana, JM; Coelho, D; Toldrá, F; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
AUTORES: Alfaia, CM ; Lopes, PA ; Madeira, MS; Pestana, JM; Coelho, D; Toldrá, F; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
33
TÃTULO: Pork byproducts
AUTORES: Alfaia, CM ; Madeira, MS; Pestana, J; Coelho, D; Lopes, PA ; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Byproducts from Agriculture and Fisheries: Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
AUTORES: Alfaia, CM ; Madeira, MS; Pestana, J; Coelho, D; Lopes, PA ; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Byproducts from Agriculture and Fisheries: Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
34
TÃTULO: Microbiological quality in convenient ready-to-eat vegetables during shelf life
AUTORES: Morgado, C; Pestana, JM; Guerra, MM ; Brandao, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
AUTORES: Morgado, C; Pestana, JM; Guerra, MM ; Brandao, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
35
TÃTULO: From natural triacylglycerols to novel structured lipids containing n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids
AUTORES: Lopes, PA ; Pestana, JM; Coelho, D; Madeira, MS; Alfaia, CM ; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: The Molecular Nutrition of Fats
AUTORES: Lopes, PA ; Pestana, JM; Coelho, D; Madeira, MS; Alfaia, CM ; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: The Molecular Nutrition of Fats
36
TÃTULO: Distinct fatty acid composition of some edible by-products from bovines fed high or low silage diets
AUTORES: Alfaia, CM ; Alves, SP ; Pestana, JM; Madeira, MS; Moreira, O; Santos Silva, J; Bessa, RJB; Toldra, F; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
AUTORES: Alfaia, CM ; Alves, SP ; Pestana, JM; Madeira, MS; Moreira, O; Santos Silva, J; Bessa, RJB; Toldra, F; Prates, JAM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
37
TÃTULO: Effects of pasteurization and ultra-high temperature processes on proximate composition and fatty acid profile in bovine milk
AUTORES: Pestana, JM; Gennari, A; Monteiro, BW; Lehn, DN; De Souza, CFV;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: American Journal of Food Technology, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
AUTORES: Pestana, JM; Gennari, A; Monteiro, BW; Lehn, DN; De Souza, CFV;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: American Journal of Food Technology, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus38
TÃTULO: Influence of slaughter season, muscle type and gluconeogenesis precursors on intramuscular fat quality of ruminant meats
AUTORES: José M P Assunção;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: José M P Assunção;
PUBLICAÇÃO: 2012
INDEXADO EM: 
Handle
Handle39
TÃTULO: Changes in 4-hexylresorcinol residues during processing of deepwater pink shrimp (Parapenaeus longirostris) Full Text
AUTORES: Rogerio Mendes; Jose Pestana; Carla Pestana;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 223, NÚMERO: 4
AUTORES: Rogerio Mendes; Jose Pestana; Carla Pestana;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 223, NÚMERO: 4
40
TÃTULO: Indole production and deepwater pink shrimp (Parapenaeus longirostris) decomposition Full Text
AUTORES: Mendes, R; Goncalves, A ; Pestana, J; Pestana, C;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 221, NÚMERO: 3-4
AUTORES: Mendes, R; Goncalves, A ; Pestana, J; Pestana, C;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 221, NÚMERO: 3-4
