Márcio Soares Carocho
AuthID: R-000-WNM
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TÃTULO: Promising Preserving Agents from Sage and Basil: A Case Study with Yogurts
AUTORES: Ueda, JM; Pedrosa, MC; Fernandes, FA; Rodrigues, P ; Melgar, B; Dias, MI; Pinela, J ; Calhelha, RC; Ivanov, M; Sokovic, M; Heleno, SA; Carocho, M; Ineu, RP; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
AUTORES: Ueda, JM; Pedrosa, MC; Fernandes, FA; Rodrigues, P ; Melgar, B; Dias, MI; Pinela, J ; Calhelha, RC; Ivanov, M; Sokovic, M; Heleno, SA; Carocho, M; Ineu, RP; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Antioxidant and Antimicrobial Influence on Oyster Mushrooms (Pleurotus ostreatus) from Substrate Supplementation of Calcium Silicate Full Text
AUTORES: Cardoso, RVC; Carocho, M; Fernandes, A; Pinela, J ; Stojkovic, D; Sokovic, M; Zied, DC; Cobos, JDV; Gonzalez Paramas, AM; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 13, NÚMERO: 9
AUTORES: Cardoso, RVC; Carocho, M; Fernandes, A; Pinela, J ; Stojkovic, D; Sokovic, M; Zied, DC; Cobos, JDV; Gonzalez Paramas, AM; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 13, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Valorization of Cereal By-Products from the Milling Industry as a Source of Nutrients and Bioactive Compounds to Boost Resource-Use Efficiency
AUTORES: Cardoso, RVC; Fernandes, A; Pinela, J ; Dias, MI; Pereira, C; Pires, TCSP; Carocho, M; Vasallo, EF; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: AGRONOMY-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
AUTORES: Cardoso, RVC; Fernandes, A; Pinela, J ; Dias, MI; Pereira, C; Pires, TCSP; Carocho, M; Vasallo, EF; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: AGRONOMY-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Effect of Natural Preservatives on the Nutritional Profile, Chemical Composition, Bioactivity and Stability of a Nutraceutical Preparation of Aloe arborescens
AUTORES: Filipa A Fernandes; Marcio Carocho; Sandrina A Heleno; Paula Rodrigues ; Maria Ines Dias; Jose Pinela ; Miguel A Prieto; Jesus Simal Gandara; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Filipa A Fernandes; Marcio Carocho; Sandrina A Heleno; Paula Rodrigues ; Maria Ines Dias; Jose Pinela ; Miguel A Prieto; Jesus Simal Gandara; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Nutritional quality and staling of wheat bread partially replaced with Peruvian mesquite (Prosopis pallida) flour Full Text
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Rody Dijkshoorn; Maikel Maloncy; Tiane Finimundy; Marcio Carocho; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros; Vasco Cadavez ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Rody Dijkshoorn; Maikel Maloncy; Tiane Finimundy; Marcio Carocho; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros; Vasco Cadavez ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS26
TÃTULO: The Beneficial Health Effects of Vegetables and Wild Edible Greens: The Case of the Mediterranean Diet and Its Sustainability
AUTORES: Chatzopoulou, E; Carocho, M; Di Gioia, F; Petropoulos, SA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 24
AUTORES: Chatzopoulou, E; Carocho, M; Di Gioia, F; Petropoulos, SA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: Scopus WOS
Scopus WOS27
TÃTULO: Food and nutritional analysis | Food additives
AUTORES: Ferreira, ICFR; Carocho, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Encyclopedia of Analytical Science
AUTORES: Ferreira, ICFR; Carocho, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Encyclopedia of Analytical Science
INDEXADO EM: Scopus
Scopus28
TÃTULO: Chestnut and lemon balm based ingredients as natural preserving agents of the nutritional profile in matured "Serra da Estrela" cheese Full Text
AUTORES: Marcio Carocho; Joao C M Barreira; Albino Bento ; Virginia Fernandez Ruiz; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 204
AUTORES: Marcio Carocho; Joao C M Barreira; Albino Bento ; Virginia Fernandez Ruiz; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 204
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TÃTULO: Tarragon phenolic extract as a functional ingredient for pizza dough: Comparative performance with ascorbic acid (E300) Full Text
AUTORES: Andreia Ribeiro ; Lillian Barros; Ricardo C Calhelha; Marcio Carocho; Ana Ciric; Marina Sokovic; Madalena M Dias ; Celestino Santos Buelga; Maria Filomena Barreiro ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 26
AUTORES: Andreia Ribeiro ; Lillian Barros; Ricardo C Calhelha; Marcio Carocho; Ana Ciric; Marina Sokovic; Madalena M Dias ; Celestino Santos Buelga; Maria Filomena Barreiro ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 26
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TÃTULO: Melissa officinalis L. decoctions as functional beverages: a bioactive approach and chemical characterization
AUTORES: Marcio Carocho; Lillian Barros; Ricardo C Calhelha; Ana Ciric; Marina Sokovic; Celestino Santos Buelga; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 7
AUTORES: Marcio Carocho; Lillian Barros; Ricardo C Calhelha; Ana Ciric; Marina Sokovic; Celestino Santos Buelga; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 7
