Eduardo Augusto dos Santos Rosa
AuthID: R-000-4E3
61
TÃTULO: Natural Bioactive Compounds from Winery By-Products as Health Promoters: A Review Full Text
AUTORES: Ana Teixeira; Nieves Baenas; Raul Dominguez Perles; Ana Barros ; Eduardo Rosa; Diego A Moreno; Cristina Garcia Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 15, NÚMERO: 9
AUTORES: Ana Teixeira; Nieves Baenas; Raul Dominguez Perles; Ana Barros ; Eduardo Rosa; Diego A Moreno; Cristina Garcia Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 15, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Evaluation of grape (Vitis vinifera L.) stems from Portuguese varieties as a resource of (poly)phenolic compounds: A comparative study Full Text
AUTORES: Ana Barros ; Amadeo Girones Vilaplana; Ana Teixeira; Jacinta Collado Gonzalez; Diego A Moreno; Angel Gil Izquierdo; Eduardo Rosa; Raul Dominguez Perles;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 65, NÚMERO: PC
AUTORES: Ana Barros ; Amadeo Girones Vilaplana; Ana Teixeira; Jacinta Collado Gonzalez; Diego A Moreno; Angel Gil Izquierdo; Eduardo Rosa; Raul Dominguez Perles;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 65, NÚMERO: PC
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TÃTULO: Characterization of 'Casca de Carvalho' melon
AUTORES: Fernandes, H; Ribeiro, C; Rosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
AUTORES: Fernandes, H; Ribeiro, C; Rosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
INDEXADO EM: 
WOS
WOS64
TÃTULO: Effects of agriculture production systems on nitrate and nitrite accumulation on baby-leaf salads
AUTORES: Alfredo Aires ; Rosa Carvalho; Eduardo A S Rosa; Maria J Saavedra;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food Sci Nutr - Food Science & Nutrition, VOLUME: 1, NÚMERO: 1
AUTORES: Alfredo Aires ; Rosa Carvalho; Eduardo A S Rosa; Maria J Saavedra;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food Sci Nutr - Food Science & Nutrition, VOLUME: 1, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effect of cooking on free amino acid and mineral profiles of sweet chestnut ( Castanea sativa Mill.)
AUTORES: Berta Gonçalves ; Olga Borges; Eduardo Rosa; João Coutinho; Ana Paula Silva;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Fruits, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
AUTORES: Berta Gonçalves ; Olga Borges; Eduardo Rosa; João Coutinho; Ana Paula Silva;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Fruits, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
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TÃTULO: GLUCOSINOLATE COMPOSITION OF BRASSICA IS AFFECTED BY POSTHARVEST, FOOD PROCESSING AND MYROSINASE ACTIVITY. EFFECT OF FOOD PROCESSING ON GLUCOSINOLATE LEVELS Full Text
AUTORES: AIRES, A; CARVALHO, R; ROSA, E;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 36, NÚMERO: 3
AUTORES: AIRES, A; CARVALHO, R; ROSA, E;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 36, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Analysis of the 2-Phenylethyl isothiocyanate present in Brassica leaves and their potential application as antimicrobial agent against bacteria strains isolated from Human and Pig gastrointestinal tracts
AUTORES: Aires, A ; Dias, C; Bennett, RN; Rosa, EAS; Saavedra, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Conference on Antimicrobial Research in SCIENCE AND TECHNOLOGY AGAINST MICROBIAL PATHOGENS: RESEARCH, DEVELOPMENT AND EVALUATION
AUTORES: Aires, A ; Dias, C; Bennett, RN; Rosa, EAS; Saavedra, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Conference on Antimicrobial Research in SCIENCE AND TECHNOLOGY AGAINST MICROBIAL PATHOGENS: RESEARCH, DEVELOPMENT AND EVALUATION
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TÃTULO: Understanding antimicrobial activities of phytochemicals against multidrug resistant bacteria and biofilms Full Text
AUTORES: Manuel Simões ; Richard N Bennett; Eduardo A S Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Nat. Prod. Rep. - Natural Product Reports, VOLUME: 26, NÚMERO: 6
AUTORES: Manuel Simões ; Richard N Bennett; Eduardo A S Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Nat. Prod. Rep. - Natural Product Reports, VOLUME: 26, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Industrial processing effects on chestnut fruits ( Castanea sativa Mill.). 2. Crude protein, free amino acids and phenolic phytochemicals Full Text
AUTORES: Maria do Carmo Barbosa Mendes de Vasconce; Richard N Bennett; Eduardo A S Rosa; Jorge V Ferreira-Cardoso;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
AUTORES: Maria do Carmo Barbosa Mendes de Vasconce; Richard N Bennett; Eduardo A S Rosa; Jorge V Ferreira-Cardoso;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Levels and potential health impacts of nutritionally relevant phytochemicals in organic and conventional food production systems
AUTORES: Rosa, EAS; Bennett, RN; Aires, A ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Handbook of Organic Food Safety and Quality
AUTORES: Rosa, EAS; Bennett, RN; Aires, A ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Handbook of Organic Food Safety and Quality
INDEXADO EM: 
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