Maria Rosa Perez Gregorio


AuthID: R-00H-24F

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11
TÍTULO: Phenolic Compounds and Functional Beverages
AUTORES: Perez Gregorio, R;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
12
TÍTULO: New-Level Insights into the Effects of Grape Seed Polyphenols on the Intestinal Processing and Transport of a Celiac Disease Immunodominant Peptide  Full Text
AUTORES: Perez Gregorio, MR; Pereira, CB; Dias, R ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 69, NÚMERO: 45
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
13
TÍTULO: Eat Tasty and Healthy: Role of Polyphenols in Functional Foods
AUTORES: Catarina Bessa-Pereira; Ricardo Dias ; Elsa Brandão ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas; Susana Soares ; Rosa Pérez-Gregorio;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Functional Foods - Phytochemicals and Health Promoting Potential
INDEXADO EM: CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
14
TÍTULO: Phenolic Compounds and Functional Beverages
AUTORES: Rosa Pérez-Gregorio;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Beverages, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef: 9
NO MEU: ORCID
15
TÍTULO: Effects of Pre- and Post-Harvest, Technological and Cooking Treatments on Phenolic Compounds of the Most Important Cultivated Vegetables of the Genus Allium
AUTORES: Rosa Perez-Gregorio; Ana Sofia Rodrigues ; Jesus Simal-Gandara;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Phytochemicals in Vegetables: A Valuable Source of Bioactive Compounds
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
16
TÍTULO: Flavonoids changes in fresh-cut onions during storage in different packaging systems
AUTORES: Pérez Gregorio, MR; García Falcón, MS; Simal Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 124, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
17
TÍTULO: Changes in antioxidant flavonoids during freeze-drying of red onions and subsequent storage
AUTORES: Pérez Gregorio, MR; Regueiro, J; González Barreiro, C; Rial Otero, R; Simal Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 22, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
18
TÍTULO: Influence of alcoholic fermentation process on antioxidant activity and phenolic levels from mulberries (<i>Morus nigra</i> L.)
AUTORES: Pérez Gregorio, MR; Regueiro, J; Alonso González, E; Pastrana Castro, LM; Simal Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
19
TÍTULO: Comparison of sanitizing technologies on the quality appearance and antioxidant levels in onion slices
AUTORES: Pérez Gregorio, MR; González Barreiro, C; Rial Otero, R; Simal Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 22, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
20
TÍTULO: Removal of polycyclic aromatic hydrocarbons from organic solvents by ashes wastes
AUTORES: Pérez Gregorio, MR; García Falcón, MS; Martínez Carballo, E; Simal Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF HAZARDOUS MATERIALS, VOLUME: 178, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
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