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TÍTULO: Putting gluten back on menu - Safety assessment of polyphenol-rich wheat varieties in Celiac Disease  Full Text
AUTORES: Dias, Ricardo; Mottola, Ilaria; Bellomo, Claudia; da Silva, Sara; Milheiro, Daniela; Barone, Maria Vittoria; Martinek, Petr; de Freitas, Victor ; Gianfrani, Carmen;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: EFSA JOURNAL, VOLUME: 22, NÚMERO: S1
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