Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
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TÃTULO: Bacteriophage PCSE1 as a Potential Strategy Against Salmonella Enteritidis in Liquid Egg Products
AUTORES: Braz, Marcia; Pereira, Carla; Matos, Gabriela; Saraiva, Jorge A.; Freire, Carmen S. R. ; Almeida, Adelaide ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIBIOTICS-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 8
AUTORES: Braz, Marcia; Pereira, Carla; Matos, Gabriela; Saraiva, Jorge A.; Freire, Carmen S. R. ; Almeida, Adelaide ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIBIOTICS-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Correction: Sánchez-Ordóñez et al. Integral Valorisation of Agri-Food By-Products Through the Production of Food Ingredients Using High-Pressure Thermal Treatments. Foods 2025, 14, 2214
AUTORES: Miriam Sánchez-Ordóñez; Jorge A Saraiva; Carlos A Pinto; Jonathan Delgado-Adámez; Rosario R Ramírez-Bernabé;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Foods, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
AUTORES: Miriam Sánchez-Ordóñez; Jorge A Saraiva; Carlos A Pinto; Jonathan Delgado-Adámez; Rosario R Ramírez-Bernabé;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Foods, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
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TÃTULO: From freshness to preservation: insights into processing and storage impacts on purple passion fruit volatilome Full Text
AUTORES: Fonseca, Alexandre M. A.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Silvestre, Armando J. D.; Rocha, Silvia M.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
AUTORES: Fonseca, Alexandre M. A.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Silvestre, Armando J. D.; Rocha, Silvia M.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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TÃTULO: PLA-Based Films Reinforced with Cellulose Nanofibres from Salicornia ramosissima By-Product with Proof of Concept in High-Pressure Processing
AUTORES: Lima, Alexandre R.; Cristofoli, Nathana L.; Delahousse, Ines; Amaral, Renata A.; Saraiva, Jorge A.; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 24
AUTORES: Lima, Alexandre R.; Cristofoli, Nathana L.; Delahousse, Ines; Amaral, Renata A.; Saraiva, Jorge A.; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 24
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TÃTULO: Opuntia ficus-indica seed pomace extracts with high UV-screening ability in a circular economy approach for body lotions with solar protection Full Text
AUTORES: Ferreira, Ricardo M. ; Florez Fernandez, Noelia; Silva, Artur S. ; Saraiva, Jorge A.; Figueroa, F. L.; Vega, J.; Torres, M. Dolores; Cardoso, Susana M. ; Dominguez, Herminia;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY, VOLUME: 130
AUTORES: Ferreira, Ricardo M. ; Florez Fernandez, Noelia; Silva, Artur S. ; Saraiva, Jorge A.; Figueroa, F. L.; Vega, J.; Torres, M. Dolores; Cardoso, Susana M. ; Dominguez, Herminia;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY, VOLUME: 130
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TÃTULO: Dexamethasone phosphate and penetratin co-eluting contact lenses: a strategy to enhance ocular drug permeability Full Text
AUTORES: Toffoletto, Nadia; Salema Oom, Madalena ; Nicoli, Sara; Pescina, Silvia; Gonzalez Fernandez, Felipe M.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; de Matos, Antonio P. Alves; Vivero Lopez, Maria; Huete Toral, Fernando; Carracedo, Gonzalo; Saramago, Benilde; Serro, Ana Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 650
AUTORES: Toffoletto, Nadia; Salema Oom, Madalena ; Nicoli, Sara; Pescina, Silvia; Gonzalez Fernandez, Felipe M.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; de Matos, Antonio P. Alves; Vivero Lopez, Maria; Huete Toral, Fernando; Carracedo, Gonzalo; Saramago, Benilde; Serro, Ana Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 650
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TÃTULO: Unravelling the impact of ohmic heating on commercial pea protein structure
AUTORES: Avelar, Zita; Saraiva, Jorge A.; Vicente, Antonio A.; Rodrigues, Rui M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 150
AUTORES: Avelar, Zita; Saraiva, Jorge A.; Vicente, Antonio A.; Rodrigues, Rui M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 150
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TÃTULO: Recent advances in nano-reinforced food packaging based on biodegradable polymers using layer-by-layer assembly: A review
AUTORES: Ganjeh, Alireza Mousakhani; Saraiva, Jorge A.; Pinto, Carlos A.; Susana Casal ; Goncalves, Idalina;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMER TECHNOLOGIES AND APPLICATIONS, VOLUME: 7
AUTORES: Ganjeh, Alireza Mousakhani; Saraiva, Jorge A.; Pinto, Carlos A.; Susana Casal ; Goncalves, Idalina;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMER TECHNOLOGIES AND APPLICATIONS, VOLUME: 7
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TÃTULO: Improved triamcinolone acetonide-eluting contact lenses based on cyclodextrins and high hydrostatic pressure assisted complexation
AUTORES: Marto Costa, Carolina; Toffoletto, Nadia; Salema Oom, Madalena ; Antunes, Alexandra M. M.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Silva Herdade, Ana S.; Alvarez Lorenzo, Carmen; Serro, Ana Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 331
AUTORES: Marto Costa, Carolina; Toffoletto, Nadia; Salema Oom, Madalena ; Antunes, Alexandra M. M.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Silva Herdade, Ana S.; Alvarez Lorenzo, Carmen; Serro, Ana Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 331
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TÃTULO: Ohmic heating as an innovative strategy to modulate protein fibrillation
AUTORES: Avelar, Zita; Monge Morera, Margarita; Delcour, Jan A.; Saraiva, Jorge A.; Vicente, Antonio A.; Rodrigues, Rui M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 92
AUTORES: Avelar, Zita; Monge Morera, Margarita; Delcour, Jan A.; Saraiva, Jorge A.; Vicente, Antonio A.; Rodrigues, Rui M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 92
