Luís Miguel Neves Ferreira Serra Cruz


AuthID: R-000-9RS

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TÍTULO: Pyranoanthocyanin Dimers: A New Family of Turquoise Blue Anthocyanin-Derived Pigments Found in Port Wine  Full Text
AUTORES: Joana Oliveira ; Joana Azevedo ; Artur M S Silva ; Teixeira, N. ; Luis Cruz ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 77
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TÍTULO: Vinylcatechin Dimers Are Much Better Copigments for Anthocyanins than Catechin Dimer Procyanidin B3  Full Text
AUTORES: Luis Cruz ; Natercia F Bras ; Teixeira, N. ; Nuno Mateus ; Maria Joao Ramos ; Olivier Dangles; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Antioxidant and Biological Properties of Bioactive Phenolic Compounds from Quercus suber L.  Full Text
AUTORES: Ana Fernandes ; Iva Fernandes ; Luis Cruz ; Nuno Mateus ; Miguel Cabral; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 23
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 80
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Flavan-3-ols Transport Across Blood-Brain Barrier
AUTORES: Faria, A ; Pestana, D; Cruz, L ; De Freitas, V ; Azevedo, I; Mateus, N ; Calhau, C ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FASEB JOURNAL, VOLUME: 23, NÚMERO: S1
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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TÍTULO: Synthesis and Structural Characterization of Two Diasteroisomers of Vinylcatechin Dimers  Full Text
AUTORES: Cruz, L ; Bras, NF ; Teixeira, N. ; Fernandes, A ; Mateus, N ; Ramos, MJ ; Rodriguez Borges, J ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Role of Vinylcatechin in the Formation of Pyranomalvidin-3-glucoside-(+)-Catechin  Full Text
AUTORES: Luis Cruz ; Teixeira, N. ; Artur M S Silva ; Nuno Mateus ; Jose Borges ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 56, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 55
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Synthesis of a New (+)-Catechin-Derived Compound: 8-Vinylcatechin
AUTORES: Luis Cruz ; Enrique Borges ; Artur M S Silva ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: LETTERS IN ORGANIC CHEMISTRY, VOLUME: 5, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
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