Manuel António Coimbra Rodrigues Silva


AuthID: R-000-A0P

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TÍTULO: Blanching impact on pigments, glucosinolates, and phenolics of dehydrated broccoli by-products  Full Text
AUTORES: Ferreira, SS; Monteiro, F; Passos, CP; Silva, AMS ; Wessel, DF ; Coimbra, MA ; Cardoso, SM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 20th EuroFoodChem Conference in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 132
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43
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TÍTULO: Cell Wall Composition and Ultrastructural Immunolocalization of Pectin and Arabinogalactan Protein during Olea europaea L. Fruit Abscission  Full Text
AUTORES: Parra, R; Paredes, MA; Labrador, J; Nunes, C ; Coimbra, MA ; Fernandez Garcia, N; Olmos, E; Gallardo, M; Gomez Jimenez, MC;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PLANT AND CELL PHYSIOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Coffee Melanoidin-Based Multipurpose Film Formation: Application to Single-Cell Nanoencapsulation
AUTORES: Kim, JY; Kim, S; Han, S; Han, SY; Passos, CP; Seo, J; Lee, H; Kang, EK; Mano, JF; Coimbra, MA ; Park, JH; Choi, IS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CHEMNANOMAT, VOLUME: 6, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Coffee silverskin and starch-rich potato washing slurries as raw materials for elastic, antioxidant, and UV-protective biobased films  Full Text
AUTORES: Oliveira, G; Goncalves, I; Barra, A; Nunes, C ; Ferreira, P; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 138
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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TÍTULO: Cyanoflan: A cyanobacterial sulfated carbohydrate polymer with emulsifying properties  Full Text
AUTORES: Rita Mota ; Ricardo Vidal; Carolina Pandeirada; Carlos Flores; Alessandra Adessi; Roberto De Philippis; Claudia Nunes ; Manuel A Coimbra ; Paula Tamagnini ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 229
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
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TÍTULO: Efficiency of purification methods on the recovery of exopolysaccharides from fermentation media
AUTORES: Pintado, AIE; Ferreira, JA; Pintado, MME ; Gomes, AMP ; Malcata, FX; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 231
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13 Handle
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TÍTULO: Feasibility of chitosan crosslinked with genipin as biocoating for cellulose-based materials  Full Text
AUTORES: Oliveira, G; Goncalves, I; Nunes, C ; Ferreira, P; Coimbra, MA ; Martin, C; Bras, J;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 242
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
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TÍTULO: Impact of grape pectic polysaccharides on anthocyanins thermostability  Full Text
AUTORES: Ana Fernandes ; Elsa BrandAo ; Filomena Raposo; Elia Maricato; Joana Oliveira ; Nuno Mateus ; Manuel A Coimbra ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 239
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 55
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TÍTULO: Impact of microwave-assisted extraction on roasted coffee carbohydrates, caffeine, chlorogenic acids and coloured compounds  Full Text
AUTORES: Lopes, GR; Passos, CP; Rodrigues, C; Teixeira, JA ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 20th EuroFoodChem Conference in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 129
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Handle
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TÍTULO: In Vitro Hypocholesterolemic Effect of Coffee Compounds  Full Text
AUTORES: Coreta Gomes, FM; Lopes, GR; Passos, CP; Vaz, IM; Machado, F; Geraldes, CFGC; Moreno, MJ; Nystrom, L; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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