Manuel Jose de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira


AuthID: R-000-A5X

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TÍTULO: High Fecal Contamination and High Levels of Antibiotic-Resistant Enterobacteriaceae in Water Consumed in the City of Maputo, Mozambique
AUTORES: Salamandane, A; Vila Boa, F; Malfeito Ferreira, M ; Brito, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 18 Handle
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TÍTULO: Historical Wines of Portugal: The Classification, Consumer Associations and Marketing Implications
AUTORES: Costa, AID ; Marano Marcolini, C; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4 Handle
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TÍTULO: Impact of indigenous non-saccharomyces yeasts isolated from madeira island vineyards on the formation of ethyl carbamate in the aging of fortified wines
AUTORES: Leça, JM; Pereira, V; Miranda, A; Vilchez, JL; Malfeito Ferreira, M ; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Processes, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4 Handle
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TÍTULO: Microbiological assessment of street foods at the point of sale in Maputo (Mozambique)
AUTORES: Salamandane, A; Silva, AC; Brito, L; Malfeito Ferreira, M ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD QUALITY AND SAFETY, VOLUME: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22 Handle
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TÍTULO: Wine Spoilage Control: Impact of Saccharomycin on Brettanomyces bruxellensis and Its Conjugated Effect with Sulfur Dioxide
AUTORES: Branco, P; Coutinho, R; Malfeito Ferreira, M ; Prista, C; Albergaria, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11 Handle
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TÍTULO: Consumers Associate High-Quality (Fine) Wines with Complexity, Persistence, and Unpleasant Emotional Responses
AUTORES: Souza Coutinho, M; Brasil, R; Souza, C; Sousa, P; Malfeito Ferreira, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 11 Handle
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TÍTULO: Emerging technologies to control Brettanomyces spp. in wine: Recent advances and future trends
AUTORES: Pinto, L; Baruzzi, F; Cocolin, L; Malfeito Ferreira, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 99
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40 Handle
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TÍTULO: Forest Oak Woodlands and Fruit Tree Soils Are Reservoirs of Wine-Related Yeast Species
AUTORES: Chandra, M ; Mota, M ; Silva, AC; Ferreira, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 71, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Handle
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TÍTULO: Off-Flavours and Unpleasantness Are Cues for the Recognition and Valorization of Organic Wines by Experienced Tasters
AUTORES: Romano, M; Chandra, M ; Harutunyan, M; Savian, T; Villegas, C; Minim, V; Malfeito Ferreira, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Handle
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TÍTULO: Beverage Sensory Modification
AUTORES: Malfeito Ferreira, M ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 5, NÚMERO: 3
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