Margarida Gomes Moldão Martins


AuthID: R-000-AD1

Publicações Confirmadas: 104



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TÍTULO: Influence of moderate heat pre-treatments on physical and chemical characteristics of kiwifruit slices  Full Text
AUTORES: Sara Beirao da Costa; Ana Steiner; Lucia Correia; Eduardo Leitao; Jose Empis; Margarida Moldao Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 226, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Morphology of secretory structures and essential oil composition in Mentha cervina L. from Portugal  Full Text
AUTORES: Leandra Rodrigues; Patricia Monteiro; OrIanda Povoa; Generosa Teixeira ; Margarida Moldao ; Ana Cristina Figueiredo ; Ana Monteiro ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL, VOLUME: 23, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: The effect of calcium dips combined with mild heating of whole kiwifruit for fruit slices quality maintenance
AUTORES: Beirao Da Costa, S; Cardoso, A; Martins, LL ; Empis, J; Moldao Martins, M ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 108, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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TÍTULO: DSC as a tool to assess physiological evolution of apples preserved by edibles coatings
AUTORES: Margarida M Falcao Rodrigues; Margarida Moldao Martins ; Luisa L Beirao da Costa ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Congress on Innovations in Traditional Foods in FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 102, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Influence of moderate heat pre-treatments on physical and chemical characteristics of kiwifruit slices  Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Steiner; Lúcia Correia; Eduardo Leitão ; José Empis; Margarida Moldão-Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 226, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: A survey of quality factors in highbush and rabbiteye blueberry cultivars in Portugal
AUTORES: Sousa, MB; Curado, T; Lavadinho, C; Moldao Martins, M ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 8th International Symposium on Vaccinium Culture in Proceedings of the 8th International Symposium on Vaccinium Culture, VOLUME: 715, NÚMERO: 715
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Biodiversity studies on Portuguese Thymbra capitata
AUTORES: Rodrigues, LS; Monteiro, P; Moldao Martins, M ; Monteiro, A ; Povoa, O; Teixeira, G ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 1st International Symposium on the Labiatae, Advances in Production, Biotechnology and Utilisation in PROCEEDINGS OF THE 1ST INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON THE LABIATAE: ADVANCES IN PRODUCTION, BIOTECHNOLOGY AND UTILISATION, VOLUME: 723, NÚMERO: 723
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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TÍTULO: Effects of maturity stage and mild heat treatments on quality of minimally processed kiwifruit  Full Text
AUTORES: Sara Beirao da Costa; Ana Steiner; Lucia Correia; Jose Empis; Margarida Moldao Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 76, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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