Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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201
TÍTULO: Composition of fatty acids, tocopherols, tocotrienols and -carotene content in oils of seeds of Brazilian Sapindaceae and Meliaceae species
AUTORES: Barbosa, M. O.; Coutinho, D. J. G.; Santos, J.; Cordeiro, R. P.; Muniz, L. R.; Alves, R. C.; Bessa, C. M. A. S.; da Silva, M. V.; Oliveira, M. B. P. P. ; de Oliveira, A. F. M.;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 56, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
202
TÍTULO: Development of a natural preservative obtained from male chestnut flowers: optimization of a heat-assisted extraction technique
AUTORES: Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Prieto, M. A.; Bento, Albino ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Ferreira, Isabel C. F. R.;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
203
TÍTULO: Development of Functional Dairy Foods
AUTORES: Natália Martins; Maria Beatriz Oliveira ; Isabel F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Reference Series in Phytochemistry
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 8 Handle
NO MEU: ORCID
204
TÍTULO: Effect of Controlled Microbial Fermentation on Nutritional and Functional Characteristics of Cowpea Bean Flours
AUTORES: Ferreira, Luis M. M.; Mendes Ferreira, Ana; Benevides, Clicia M. J.; Melo, Diana; Costa, Anabela S. G.; Mendes Faia, Arlete; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23
205
TÍTULO: Fat and salt content of "Bolas de Berlim": a comparative study
AUTORES: Albuquerque, Tania Goncalves; Oliveira, Beatriz P. P. ; Silva, Mafalda Alexandra; Costa, Helena S.;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Joint Congress of 3rd International Congress of CiiEM Research and Innovation in Human and Health Sciences and the 3rd World Congress of the UNESCO Chair for Teaching and Research in Digital Anatomy Paris Descartes in ANNALS OF MEDICINE, VOLUME: 51, NÚMERO: sup1
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 1
206
TÍTULO: Germination and Dehydration of Legumes: Effect on the Nutritional Composition, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Andu and Mangalo Beans from Peru  Full Text
AUTORES: Benevides, CMD; Costa, ASG; Pinto, D; Alves, RC; Nunes, AM; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: REVISTA VIRTUAL DE QUIMICA, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
207
TÍTULO: Infusions and decoctions of dehydrated fruits of Actinidia arguta and Actinidia deliciosa: Bioactivity, radical scavenging activity and effects on cells viability
AUTORES: Silva, Ana Margarida; Pinto, Diana; Fernandes, Iva ; Albuquerque, Tania Goncalves; Costa, Helena S.; Freitas, Vitor ; Rodrigues, Francisca; Oliveira, M. Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 289
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 45
208
TÍTULO: Insights into the development of grapefruit nutraceutical powder by spray drying: physical characterization, chemical composition and 3D intestinal permeability
AUTORES: González, F; García Martínez, E; Camacho, MD; Martínez Navarrete, N; Sarmento, B ; Fernandes, I ; Freitas, V ; Rodrigues, F; Oliveira, B ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
209
TÍTULO: Macroalgal-derived protein hydrolysates and bioactive peptides: Enzymatic release and potential health enhancing properties
AUTORES: Pimentel, Filipa B.; Alves, Rita C.; Harnedy, Padraigin A.; FitzGerald, Richard J.; Oliveira, M. Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 93
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 76
210
TÍTULO: Melon seeds oil, fruit seeds oil and vegetable oils: a comparison study
AUTORES: Silva, Mafalda Alexandra; Albuquerque, Tania Goncalves; Alves, Rita Carneiro; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Costa, Helena S.;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Joint Congress of 3rd International Congress of CiiEM Research and Innovation in Human and Health Sciences and the 3rd World Congress of the UNESCO Chair for Teaching and Research in Digital Anatomy Paris Descartes in ANNALS OF MEDICINE, VOLUME: 51, NÚMERO: sup1
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 2
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