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Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira

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351

TÃTULO: Modified atmosphere packaging of precooked vegetables: Effect on physicochemical properties and sensory quality Full Text
AUTORES: Carla Barbosa; Rui R Alves ; Susana Rocha; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 194

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352

TÃTULO: Natural phytochemicals and probiotics as bioactive ingredients for functional foods: Extraction, biochemistry and protected-delivery technologies Full Text
AUTORES: Beatriz Vieira da Silva; Joao C M Barreira; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 50

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NO MEU:

353

TÃTULO: New Trends in Food Allergens Detection: Toward Biosensing Strategies Full Text
AUTORES: Rita C. Alves ; Fatima Barroso, MF ; Maria B Begona Gonzalez Garcia; Beatriz B P P Oliveira ; Cristina Delerue Matos ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 56, NÚMERO: 14

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NO MEU:

354

TÃTULO: Nuts as Sources of Nutrients
AUTORES: Barreira, JCM; Oliveira, MBPP ; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Wild Plants, Mushrooms and Nuts: Functional Food Properties and Applications

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NO MEU:

355

TÃTULO: Olive by-products for functional and food applications: Challenging opportunities to face environmental constraints Full Text
AUTORES: Antonia A Nunes; Filipa B Pimentel; Anabela S G Costa; Rita C. Alves ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 35

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NO MEU:

356

TÃTULO: Optimization of microwave-assisted extraction of hydrophilic and lipophilic antioxidants from a surplus tomato crop by response surface methodology Full Text
AUTORES: Jose Pinela ; Prieto, MA; Maria Filomena Barreiro ; Ana Maria Carvalho; Beatriz B P P Oliveira ; Vazquez, JA; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 98

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NO MEU:

357

TÃTULO: Permeation of topically applied caffeine from a food by-product in cosmetic formulations: Is nanoscale in vitro approach an option? Full Text
AUTORES: Francisca Rodrigues; Ana Catarina Alves; Claudia Nunes ; Bruno Sarmento ; Helena H Amaral ; Salette Reis ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 513, NÚMERO: 1-2

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NO MEU:

358

TÃTULO: Phenolic profile and antioxidant activity of Coleostephus myconis (L.) Rchb.f.: An underexploited and highly disseminated species Full Text
AUTORES: Silvia M F Bessada; Joao C M Barreira; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 89

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NO MEU:

359

TÃTULO: Postharvest quality changes in fresh-cut watercress stored under conventional and inert gas-enriched modified atmosphere packaging Full Text
AUTORES: Jose Pinela ; Joao C M Barreira; Lillian Barros; Amilcar L Antonio; Ana Maria Carvalho; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 112

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NO MEU:

360

TÃTULO: Quality Control of Gamma Irradiated Dwarf Mallow (Malva neglecta Wallr.) Based on Color, Organic Acids, Total Phenolics and Antioxidant Parameters Full Text
AUTORES: Jose Pinela ; Lillian Barros; Amilcar L Antonio; Ana Maria Carvalho; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 21, NÚMERO: 4

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