Maria Manuel Gil de Figueiredo Leitao da Silva


AuthID: R-000-C7K

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TÍTULO: Adding Value to Bycatch Fish Species Captured in the Portuguese Coast-Development of New Food Products
AUTORES: Silva, F; Duarte, AM; Mendes, S ; Borges, P; Magalhaes, E; Pinto, FR ; Barroso, S ; Neves, A; Sequeira, V ; Vieira, AR; Magalhaes, MF ; Rebelo, R; Assis, C ; Gordo, LS ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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22
TÍTULO: Chemical-Based Methodologies to Extend the Shelf Life of Fresh Fish-A Review
AUTORES: Amaral, RA; Pinto, CA; Lima, V; Tavares, J; Martins, AP; Fidalgo, LG; Silva, AM; Gil, MM ; Teixeira, P ; Barbosa, J; Barba, FJ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Enhancing knowledge on low-value fishing species: the distinct reproductive strategy of two gurnard species
AUTORES: Neves, A; Sousa, I; Sequeira, V ; Vieira, AR; Silva, E; Silva, F; Duarte, AM; Mendes, S ; Ganhao, R ; Assis, C ; Rebelo, R; Magalhaes, MF ; Gil, MM ; Gordo, LS ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FISH BIOLOGY, VOLUME: 99, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 1 Handle
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24
TÍTULO: Food Texture Design by 3D Printing: A Review
AUTORES: Pereira, T; Barroso, S ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 86
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TÍTULO: Motivation and preferences of Portuguese consumers' towards sea urchin roe
AUTORES: Lourenço, S; Mendes, S ; Raposo, A; Santos, PM; Gomes, AS; Ganhão, R ; Costa, JL ; Gil, MM ; Pombo, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International Journal of Gastronomy and Food Science, VOLUME: 24
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
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26
TÍTULO: Nannochloropsis oceanica as a Sustainable Source of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids for Enrichment of Hen Eggs
AUTORES: Neves, M; Ferreira, A; Antunes, M; Silva, JL; Mendes, S ; Gil, MM ; Tecelao, C ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Seasonal Evaluation of Phlorotannin-Enriched Extracts from Brown Macroalgae Fucus spiralis
AUTORES: Almeida, B; Barroso, S ; Ferreira, ASD; Adao, P ; Mendes, S ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Study of the Seasonal Variations of the Fatty Acid Profiles of Selected Macroalgae
AUTORES: Pereira, T; Horta, A; Barroso, S ; Mendes, S ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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29
TÍTULO: Bioaccessibility of Antioxidants and Fatty Acids from Fucus Spiralis
AUTORES: Francisco, J; Horta, A; Pedrosa, R ; Afonso, C; Cardoso, C; Bandarra, NM; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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TÍTULO: CATAvs.FCPfor a rapid descriptive analysis in sensory characterization of fish  Full Text
AUTORES: Silva, F; Duarte, AM; Mendes, S ; Pinto, FR ; Barroso, S ; Ganhao, R ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF SENSORY STUDIES, VOLUME: 35, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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