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Ana Maria Pereira Gomes
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1985
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Título Dsc
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40
50
Publicações Confirmadas: 291
61
TÃTULO:
A microbiological perspective of raw milk preserved at room temperature using hyperbaric storage compared to refrigerated storage
Full Text
AUTORES:
V. Duarte, Ricardo; Pinto, Carlos A.;
Gomes, Ana M.
; Delgadillo, Ivonne;
Saraiva, Jorge A.
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES,
VOLUME:
78
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
13
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
62
TÃTULO:
Alternative sources of bioactive lipids: Challenges and perspectives (microalgae, plant seeds)
AUTORES:
Sousa, S; Machado, M; Carvalho, AP;
Pintado, M
;
Gomes, AM
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Bioactive Lipids
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
63
TÃTULO:
Bioactive Lipids
AUTORES:
Pintado, M
; Machado, M;
Gomes, AM
; Salsinha, AS; Rodríguez Alcalá, LM;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Bioactive Lipids
INDEXADO EM:
Scopus
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
64
TÃTULO:
Bioactive Lipids
AUTORES:
M. Pintado
; M. Machado;
A. M. Gomes
; A. S. Salsinha; Luis Miguel Rodríguez Alcalá;
PUBLICAÇÃO:
2022
INDEXADO EM:
Openlibrary
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
65
TÃTULO:
Bioactive lipids: Chemistry, biochemistry, and biological properties
AUTORES:
Ana Sofia Salsinha; Manuela Machado; Luís Miguel Rodríguez Alcalá;
Ana Maria Gomes
;
Manuela Pintado
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Bioactive Lipids
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
2
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
66
TÃTULO:
Boosting Cosmeceutical Peptides: Coupling Imidazolium-Based Ionic Liquids to Pentapeptide-4 Originates New Leads with Antimicrobial and Collagenesis-Inducing Activities
AUTORES:
Gomes, Ana
;
Bessa, Lucinda J.
;
Fernandes, Iva
;
Aguiar, Luisa
;
Ferraz, Ricardo
;
Monteiro, Claudia
;
Martins, M. Cristina L.
;
Mateus, Nuno
;
Gameiro, Paula
;
Teixeira, Catia
;
Paula Gomes
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
MICROBIOLOGY SPECTRUM,
VOLUME:
10,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
Unpaywall
NO MEU:
CIÊNCIAVITAE
67
TÃTULO:
Can Growth of Nannochloropsis oculata under Modulated Stress Enhance Its Lipid-Associated Biological Properties?
Full Text
AUTORES:
Sousa, Sergio C.; Machado, Manuela;
Freitas, Ana C.
;
Gomes, Ana M.
; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
MARINE DRUGS,
VOLUME:
20,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
3
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
68
TÃTULO:
Challenges in functional foods development based on bioactive lipids
AUTORES:
Machado, M; Freitas, AC;
Pintado, M
;
Gomes, AM
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Bioactive Lipids
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
69
TÃTULO:
Development and Characterization of a Novel Sustainable Probiotic Goat Whey Cheese Containing Second Cheese Whey Powder and Stabilized with Thyme Essential Oil and Sodium Citrate
AUTORES:
Esteves Garcia, Manuel Mantua;
Dias Pereira, Carlos Jose
;
Freitas, Ana Cristina
;
Pereira Gomes, Ana Maria
; Estevez Pintado, Maria Manuela;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOODS,
VOLUME:
11,
NÚMERO:
17
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
8
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
70
TÃTULO:
Effect of emulsification/internal gelation-based microencapsulation on the viability of Akkermansia muciniphila upon prolonged storage and simulated gastrointestinal passage
AUTORES:
Almeida, Diana; Machado, Daniela;
Sousa, Sergio
;
Seabra, C. L.
;
Barbosa, Joana Cristina
;
Andrade, Jose Carlos
;
Gomes, Ana Maria
;
Freitas, Ana Cristina
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOOD HYDROCOLLOIDS FOR HEALTH,
VOLUME:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
1
NO MEU:
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CIÊNCIAVITAE
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