Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

Publicações Confirmadas: 718



451
TÍTULO: Goat whey ameliorates intestinal inflammation on acetic acid-induced colitis in rats
AUTORES: Araujo, DFD; Guerra, GCB; de Araujo, RF; de Araujo, AA; de Assis, POA; de Medeiros, AN; de Sousa, YRF; Pintado, MME ; Galvez, J; Queiroga, RDRD;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 99, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
452
TÍTULO: Impact of different calcium dips and solution pH on quality of ready-to-eat baby-leaf spinach
AUTORES: Oliveira, ALS ; Amaro, AL; de Sain, J; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 121
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
453
TÍTULO: Impact of heat processing on nutritional and functional properties of peach
AUTORES: Oliveira, A; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Apricots and Peaches: Nutritional Properties, Post-Harvest Management and Potential Health Benefits
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
454
TÍTULO: Impact of pectin or chitosan on bulk, interfacial and antioxidant properties of (+)-catechin and beta-lactoglobulin ternary mixtures
AUTORES: Ana L Oliveira; Mariana von Staszewski; Victor M P Pizones Ruiz Henestrosa; Manuela Pintado ; Ana M R Pilosof;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 55
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
455
TÍTULO: Influence of harvesting factors on sensory attributes and phenolic and aroma compounds composition of Cymbopogon citratus leaves infusions  Full Text
AUTORES: Coelho, M; Rocha, C; Luís Miguel Cunha ; Cardoso, L; Alves, L; Lima, RC; Pereira, MJ; Campos, PM; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 3rd International Congress on Cocoa, Coffee and Tea (CoCoTea) in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 89
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
456
TÍTULO: Influence of the addition of Lactobacillus acidophilus La-05, Bifidobacterium animalis subsp lactis Bb-12 and inulin on the technological, physicochemical, microbiological and sensory features of creamy goat cheese
AUTORES: Barbosa, IC; Oliveira, MEG; Madruga, MS; Gullon, B; Pacheco, MTB; Gomes, AMP ; Batista, ASM; Pintado, MME ; Souza, EL; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
457
TÍTULO: Insights into the protective role of solid lipid nanoparticles on rosmarinic acid bioactivity during exposure to simulated gastrointestinal conditions
AUTORES: Madureira, AR ; Campos, DA; Oliveira, A; Sarmento, B ; Pintado, MM ; Gomes, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, VOLUME: 139
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
458
TÍTULO: Isolation and Analysis of Phospholipids in Dairy Foods  Full Text
AUTORES: Ligia Pimentel; Ana Gomes ; Manuela Pintado ; Luis M Miguel Rodriguez Alcala;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF ANALYTICAL METHODS IN CHEMISTRY, VOLUME: 2016
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
459
TÍTULO: Multi-trait analysis of post-harvest storage in rocket salad (Diplotaxis tenuifolia) links sensorial, volatile and nutritional data
AUTORES: Spadafora, ND; Amaro, AL; Pereira, MJ; Muller, CT; Pintado, M ; Rogers, HJ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 211
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
460
TÍTULO: Nutritional characterization of acorn flour (a traditional component of the Mediterranean gastronomical folklore)
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Borges, A; Carvalho, AP; Monteiro, MJ; Pintado, MME ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 37 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
Página 46 de 72. Total de resultados: 718.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2026 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service