Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

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TÍTULO: Evaluation of the effect of freeze-drying on potential probiotic properties of different lactic acid bacteria
AUTORES: Daniela Leite; Rosario Ramalheira; Joana Silva ; Gibbs, P; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Influence of pH, type of acid and recovery media on the thermal inactivation of Listeria innocua  Full Text
AUTORES: Fatima A Miller ; Barbara Ramos; Maria M Gil ; Teresa R S Brandao ; Paula Teixeira ; Cristina L M Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 133, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Listeriosis: is it a problem?  Full Text
AUTORES: Silva, J; Teixeira, P ; Barbosa, J; Almeida, G; Santos, I; Magalhaes, R;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: NEW BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 25
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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TÍTULO: Phenotypic and genetic heterogeneity of lactic acid bacteria isolated from "Alheira", a traditional fermented sausage produced in Portugal  Full Text
AUTORES: Helena Albano ; Carol A van Reenen; Svetoslav D Todorov; Diana Cruz; Luisa Fraga; Tim Hogg ; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 82, NÚMERO: 3
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TÍTULO: Building on scientific excellence via sharing of scientific expertise - The case study of food safety  Full Text
AUTORES: Hogg, TA ; Couto, JA ; Teixeira, P ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 19, NÚMERO: SUPPL. 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Effect of cut-type on quality of minimally processed papaya  Full Text
AUTORES: Carla C S J Arganosa; Filomena F J Raposo; Paula C M Teixeira ; Alcina M M B Morais ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 88, NÚMERO: 12
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