Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

Publicações Confirmadas: 417



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TÍTULO: Electrochemical Sensor-Based Devices for Assessing Bioactive Compounds in Olive Oils: A Brief Review  Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Veloso, ACA ; Dias, LG ; Susana Casal ; Pereira, JA ; Peres, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ELECTRONICS, VOLUME: 7, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Handle
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TÍTULO: Fried potatoes: Impact of prolonged frying in monounsaturated oils  Full Text
AUTORES: Santos, CSP; Molina Garcia, L; Cunha, SC; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 243
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 47
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TÍTULO: L-theanine modulates human Sertoli cells metabolic and mitochondrial function while maintaining redox homeostasis  Full Text
AUTORES: Dias, TR ; Bernardino, RL ; Alves, MG ; Silva, J; Barros, A ; Sousa, M ; Susana Casal ; Silva, BM; Oliveira, PF ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 19th Biennial Meeting of the Society-for-Free-Radical-Research-International (SFRRI) in FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE, VOLUME: 120
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Moringa oleifera seed oil: Production, uses and health benefits
AUTORES: Boukandoul, S; Susana Casal ; Zaidi, F;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Seed Oil: Production, Uses and Benefits
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Oliveiras centenárias produtoras de azeites diferenciados
AUTORES: Nuno Rodrigues; Susana Casal ; António M Peres; Albino Bento; Paula Baptista ; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável: Livro de Resumos
INDEXADO EM: Handle
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167
TÍTULO: Optimization of osmotic dehydration of chestnut (Castanea sativa Mill.) slices using response surface methodology
AUTORES: Delgado, T; Paim, B; Pereira, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 9
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TÍTULO: Perfil sensorial de variedades minoritárias de Trás-os-Montes
AUTORES: Nuno Rodrigues; Susana Casal ; António M Peres; Paula Baptista ; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Livro de Resumos do VIII Simpósio Nacional de Olivicultura
INDEXADO EM: Handle
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170
TÍTULO: Poderá a exploração do zambujeiro, Olea europaea var. sylvestris (Mill.) Lehr., contribuir para a produção de azeites diferenciados?
AUTORES: Nuno Rodrigues; Teresa Pinho; Susana Casal ; António M Peres; Albino Bento; Paula Baptista ; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio Nacional de Fruticultura: Livro de Resumos
INDEXADO EM: Handle
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