Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

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241
TÍTULO: Analysis of the Mycotoxin Ochratoxin A in Coffee
AUTORES: Vieira, T; Cunha, S; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 5
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242
TÍTULO: Antioxidant activity and bioactive compounds of lettuce improved by espresso coffee residues  Full Text
AUTORES: Cruz, R ; Gomes, T; Ferreira, A; Mendes, E; Baptista, P ; Cunha, S ; Pereira, JA ; Ramalhosa, E ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 145
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40 Handle
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243
TÍTULO: Antioxidant activity and phenolic composition of Cv. Cobrancosa olives affected through the maturation process
AUTORES: Sousa, A; Malheiro, R; Susana Casal ; Bento, A ; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: C
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31 Handle
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244
TÍTULO: Bioactive Components in Potatoes as Influenced by Thermal Processing
AUTORES: Santos, CSP; Cunha, S; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Processing and Impact on Active Components in Food
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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245
TÍTULO: Caracterização da fração lipídica de 28 amostras de cacau de São Tomé e Príncipe
AUTORES: Elsa Ramalhosa ; Luana Fernandes; Adérito Bonfim; J.A. Pereira; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 12º Encontro de Química dos Alimentos
INDEXADO EM: Handle
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246
247
TÍTULO: Caracterização química do óleo de palma de São Tomé e Príncipe
AUTORES: Nuno Rodrigues; Antónia S Neto; Elsa Ramalhosa ; Susana Casal ; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 12º Encontro de Química dos Alimentos
INDEXADO EM: Handle
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248
TÍTULO: Changes in chemical composition of frozen coated fish products during deep-frying  Full Text
AUTORES: Trinidad Perez Palacios; Catarina Petisca; Susana Casal ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, VOLUME: 65, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
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249
TÍTULO: Characterization of the volatile fraction of olive fruits from Tras-os-Montes region: cvs. Cobrancosa, Madural and Verdeal Transmontana
AUTORES: Malheiro, R; Susana Casal ; Cunha, S; Petisca, C; Baptista, P ; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
INDEXADO EM: WOS
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250
TÍTULO: Commercial squids: Characterization, assessment of potential health benefits/risks and discrimination based on mineral, lipid and vitamin E concentrations  Full Text
AUTORES: Torrinha, A; Gomes, F; Marta Oliveira; M. Oliveira ; Cruz, R ; Mendes, E; Delerue Matos, C ; Susana Casal ; Motais, S ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 67
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Unpaywall
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