Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão


AuthID: R-000-H5W

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51
TÍTULO: Modeling the Soluble Solids and Storage Temperature Effects on Byssochlamys fulva Growth in Apple Juices  Full Text
AUTORES: Tremarin, A; Aragao, GMF; Salomao, BCM; Brandao, TRS ; Silva, C ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7 Handle
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52
TÍTULO: Portuguese galega kale
AUTORES: Brandão, TRS ; Miller, FA; Alexandre, EMC; Silva, CLM ; Oliveira, SM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Mediterranean Foods: Composition and Processing
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
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TÍTULO: Simulation of food solar drying
AUTORES: Ramos, IN; Brandão, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Green Energy and Technology, NÚMERO: 9789811038327
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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54
TÍTULO: Spray drying conditions for orange juice incorporated with lactic acid bacteria
AUTORES: Barbosa, J; Brandao, TRS ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: ANTILISTERIAL ACTIVE COMPOUND FROM LACTIC ACID BACTERIA PRESENT ON FRESH ICEBERG LETTUCE
AUTORES: Ramos, B; Ferreira, V ; Brandao, TRS ; Teixeira, P ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 45, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Combined effects of temperature, pH and water activity on predictive ability of microbial kinetic inactivation model
AUTORES: Gil, MM ; Miller, FA ; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Food consumption and health status in University of Porto women employees
AUTORES: Joao Pedro M Marques Lima; Sofia Almeida Costa; Teresa Rs Brandao ; Ada Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 12th International Symposium on Occupational Safety and Hygiene of Portuguese-Society-of-Occupational-Safety-and-Hygiene(SHO) in SHO2016: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON OCCUPATIONAL SAFETY AND HYGIENE
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TÍTULO: Influence of Drying Processes and Pretreatments on Nutritional and Bioactive Characteristics of Dried Vegetables: A Review
AUTORES: Oliveira, SM; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Influence of Pretreatments on Quality Parameters and Nutritional Compounds of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. acephala)  Full Text
AUTORES: Araújo, AC; Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandão, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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