Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão


AuthID: R-000-H5W

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TÍTULO: O Açúcar que Comes Quando Bebes: Impacto de uma Estratégia de Consciencialização
AUTORES: João Lima; Catarina Augusto; Joana Gaspar; Teresa R Brandão ; Ada Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 04
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TÍTULO: Persistent and non-persistent strains of Listeria monocytogenes: A focus on growth kinetics under different temperature, salt, and pH conditions and their sensitivity to sanitizers  Full Text
AUTORES: Magalhaes, R; Ferreira, V; Brandao, TRS ; Palencia, RC; Almeida, G; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 57
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: PREBIOTICS AS DRYING AIDS FOR SPRAY DRYING FRUIT JUICES
AUTORES: Freixo, R; Brandao, TMRS ; Silva, J; Gomes, A; Pintado, M; Silva, CLM; Morais, AMMB ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Prebiotics as drying aids for spray drying fruit juices
AUTORES: Freixo, R; Brandão, TMRS ; Silva, J; Gomes, A ; Pintado, M ; Silva, CLM; Morais, AMMB; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Scientific Study and Research: Chemistry and Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Predictions of microbial thermal inactivation in solid foods: isothermal and non-isothermal conditions
AUTORES: Gil, MM ; Miller, FA ; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
INDEXADO EM: WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Effect of Air-Drying Temperature on the Quality and Bioactive Characteristics of Dried Galega Kale (Brassica oleraceaL. var. Acephala)
AUTORES: Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandão, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus
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