Timothy Alun Hogg


AuthID: R-000-H9Y

Publicações Confirmadas: 112



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TÍTULO: Characterization of two bacteriocins produced by Pediococcus acidilactici isolated from "Alheira", a fermented sausage traditionally produced in Portugal  Full Text
AUTORES: Helena Albano ; Svetoslav D Todorov; Carol A van Reenen; Tim Hogg ; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 116, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Development of a flow injection method for monitoring cell membrane damage of wine lactic acid bacteria  Full Text
AUTORES: Torres, AF; Mesquita, PAR; Campos, FM ; Couto, JA ; Toth, IV ; Rangel, AOSS ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: MICROCHIMICA ACTA, VOLUME: 159, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Exposure assessment of chemicals from packaging materials in foods: a review
AUTORES: Maria D de Fatima Pocas; Timothy Hogg ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Exposure assessment of chemicals from packaging materials in foods: a review
AUTORES: de Fatima Pocas, M ; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Exposure assessment of chemicals from packaging materials in foods: a review  Full Text
AUTORES: Maria de Fátima Poças ; Timothy Hogg ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Trends in Food Science & Technology, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Microbiological characterization of randomly selected Portuguese raw milk cheeses with reference to food safety
AUTORES: Almeida, G ; Figueiredo, A; Rola, M; Barros, RM; Gibbs, P; Hogg, T ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 70, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27 Handle
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TÍTULO: Recurrent and sporadic Listeria monocytogenes contamination in alheiras represents considerable diversity, including virulence-attenuated isolates
AUTORES: Felicio, MTS; Hogg, T ; Gibbs, P; Teixeira, P ; Wiedmann, M;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 73, NÚMERO: 12
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TÍTULO: Survival of Listeria monocytogenes previously isolated from traditional Portuguese fermented sausages through the gastro-intestinal tract  Full Text
AUTORES: Rosario Ramalheira; Joana Silva; Tim Hogg ; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 13th Ruropean Congress on Biotechnology (ECB 13) in JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 131, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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TÍTULO: The antimicrobial effect of wine on Listeria innocua in a model stomach system  Full Text
AUTORES: Joao Fernandes; Francisco Gomes; Jose Antonio Couto ; Tim Hogg ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 18, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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