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Vasco Augusto Pilão Cadavez
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1997
1996
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IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 176
21
TÃTULO:
Genetic Identification and Technological Potential of Indigenous Lactic Acid Bacteria Isolated from Alheira, A Traditional Portuguese Sausage
AUTORES:
Nathália Fernandes; Ana Sofia Faria; Laís Carvalho; Altino Choupina; Carina Rodrigues;
Ursula Gonzales-Barron
;
Vasco Cadavez
;
PUBLICAÇÃO:
2023
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
22
TÃTULO:
Mild Heat Treatment and Biopreservatives for Artisanal Raw Milk Cheeses: Reducing Microbial Spoilage and Extending Shelf-Life through Thermisation, Plant Extracts and Lactic Acid Bacteria
AUTORES:
Silva, Beatriz Nunes;
Teixeira, Jose Antonio
;
Cadavez, Vasco
;
Gonzales Barron, Ursula
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
FOODS,
VOLUME:
12,
NÚMERO:
17
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
23
TÃTULO:
Modelling the kinetics of Staphylococcus aureus in goat's raw milk under different sub-pasteurisation temperatures
AUTORES:
Beatriz Nunes Silva; Sara Coelho-Fernandes; José António Teixeira;
Vasco Cadavez
;
Ursula Gonzales-Barron
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
Microbial Risk Analysis,
VOLUME:
25
INDEXADO EM:
CrossRef
:
1
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
24
TÃTULO:
Molecular Identification and Phylogenetic Inference of Lactic Acid Bacteria Isolated from Goat’s Raw Milk Cheese
AUTORES:
Laís Carvalho; Nathália Fernandes; Beatriz Nunes Silva;
Ursula Gonzales-Barron
;
Vasco Cadavez
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
Foods 2023
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
25
TÃTULO:
Phytochemical Composition and Bioactive Potential of Melissa officinalis L., Salvia officinalis L. and Mentha spicata L. Extracts
AUTORES:
Silva, Beatriz Nunes;
Cadavez, Vasco
; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana;
Calhelha, Ricardo C.
; Anibarro Ortega, Mikel; Finimundy, Tiane; Kostic, Marina; Sokovic, Marina;
Teixeira, Jose Antonio
;
Barros, Lillian
;
Gonzales Barron, Ursula
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
FOODS,
VOLUME:
12,
NÚMERO:
5
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
26
TÃTULO:
Preliminary Assessment of Microbiological and Physicochemical Properties of Artisanal “Chouriço de Carne” Fermented Sausages, Manufactured in Northern Portugal
AUTORES:
Ana Sofia Faria; Gisela Rodrigues; Rebeca Becker Miranda; Olga María Bonilla-Luque; Laís Carvalho; Nathália Fernandes; Miguel Angel Prieto;
Vasco Cadavez
;
Ursula Gonzales-Barron
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
Foods 2023
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
27
TÃTULO:
Effect of Carbon, Nitrogen and Salt Sources on the Growth of Monascus purpureus in Quinoa (Chenopodium quinoa)-Based Culture Media
AUTORES:
Evelyn Quispe-Rivera
;
Franz Tucta-Huillca
;
Ursula Gonzales-Barron
;
Vasco Cadavez
;
Marcial Silva-Jaimes
; Juan Juscamaita Morales;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Foods 2022
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
28
TÃTULO:
Estudio de la aplicación en seguridad alimentaria de extractos de plantas comunes en la Región Mediterránea con capacidad antimicrobiana una evaluación meta-analítica
AUTORES:
Olga M Bonilla Luque; Arícia Possas; Beatriz N Silva;
Vasco Cadavez
; Antonio Valero; Ursula Gonzales Barron;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos
INDEXADO EM:
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
29
TÃTULO:
Inoculum Production of Monascus purpureus with Chenopodium quinoa in Submerged Culture
AUTORES:
Franz Tucta-Huillca
;
Evelyn Quispe-Rivera
;
Vasco Cadavez
;
Ursula Gonzales-Barron
;
Marcial Silva-Jaimes
; Juan Juscamaita Morales;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Foods 2022
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
30
TÃTULO:
Molecular Identification of Lactic Acid Producing Bacteria Isolated from Alheira, a Traditional Portuguese Fermented Sausage
AUTORES:
Nathália Fernandes; Ana Sofia Faria; Laís Carvalho; Altino Choupina; Carina Rodrigues;
Vasco Cadavez
;
Ursula Gonzales-Barron
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Foods 2022,
VOLUME:
1,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
CrossRef
Handle
NO MEU:
ORCID
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CIÊNCIAVITAE
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